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Coluna
- Publicada em 07 de Maio de 2012 às 00:00John Bull Pub mostra capacidade empreendedora no segmento de lazer
JONATHAN HECKLER/JC
Jornal do Comércio
A franquia do John Bull Pub, inaugurada há oito anos no Shopping Total, em Porto Alegre, ganhou novos administradores, em dezembro de 2010. Três sócios determinados a continuar fazendo do pub uma das principais atrações da Capital gaúcha. O uruguaio e jornalista Fernando Rodriguez, com experiência em gastronomia internacional, e os gaúchos Cedenir Agliardi, economista, e Juliana Mesquita, que já veio com conhecimento em casa noturna, apostaram no Jonh Bull e entraram de cabeça no negócio.
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A franquia do John Bull Pub, inaugurada há oito anos no Shopping Total, em Porto Alegre, ganhou novos administradores, em dezembro de 2010. Três sócios determinados a continuar fazendo do pub uma das principais atrações da Capital gaúcha. O uruguaio e jornalista Fernando Rodriguez, com experiência em gastronomia internacional, e os gaúchos Cedenir Agliardi, economista, e Juliana Mesquita, que já veio com conhecimento em casa noturna, apostaram no Jonh Bull e entraram de cabeça no negócio.
Investiram, então, em novas ideias, em melhorias na estrutura, no profissionalismo e no respeito pelo seu cliente. Fizeram uma grande reforma que proporcionou a troca do equipamento de som, dos antigos mobiliários para novos e requintados, e uma pista de dança. Ao todo, o John Bull abrange 400 metros quadrados de área distribuídos em três andares, tendo capacidade para 380 pessoas. “Do mezanino, no entanto, é que se tem uma visão privilegiada”, garante Rodriguez. É dele que se enxerga, panoramicamente, o palco e a pista. Nos demais pavimentos, a casa ainda dispõe de um bar e ambientes reservados, com TVs interligadas, o que dá uma mostra do que vai acontecendo em cada canto do pub.
Com estilo musical bem definido, dos anos 1980, clássico do rock e o melhor do pop, o John Bull atrai mais de 4 mil pessoas por mês, com faixa etária acima dos 24 anos. Fiel aos estilos, no pub há sempre um show ao vivo, alternando com bandas e som acústico.
Além desses tipos, já bem marcados, a casa oferece programações fixas. Nas segundas-feiras, por exemplo, são feitos atos em diversas formas, como o Stand Up Comedy, personagens cômicos, esquetes, imitação, paródias e improvisações. Este show é dirigido pelos atores e humoristas Carlos Scheffer e Fagner Zadra, que sempre trazem uma surpresa para o público a cada apresentação, fazendo com que uma nunca seja igual a outra. O sucesso e a potencialidade do bar, acredita Rodriguez, se dão a uma peculiaridade, que é localizar-se em um shopping. “Aqui no John Bull recebemos o público feminino em maior número, porque sabem da tranquilidade da chegada e saída”, garante Rodriguez, se referindo ao estacionamento.
O pub também conta com um cardápio amplo e de qualidade. Boa variedade de cervejas, entre elas, artesanais, importadas e nacionais. Na carta de vinhos, mais de 50 rótulos das melhores vinícolas nacionais e internacionais, além de grande variedade de espumantes e drinks. Na parte da alimentação, surpreende pelos 10 pratos oferecidos, como o risoto de camarão à moda do chefe, carré de cordeiro, filés e salmão, além de sanduíches, petisco, pizzas e sobremesas, com destaque para o petit gateau.
Com pré-agenda, estes serviços estão disponíveis, ainda, a qualquer turno do dia, sendo procurado para encontros empresariais ou comemorações de datas, conforme a necessidade do evento. Para qual for a finalidade há telão e áudio apropriados para a ocasião. “Em aniversários, por exemplo, o John Bull envia convite SMS personalizado, iniciativa pioneira entre os bares de Porto Alegre”, lembra o sócio uruguaio. Rodriguez comemora e adianta que, em breve, Porto Alegre ganhará um café estilo londrinense, próxima aplicação do trio com a marca John Bull, é claro.
Informações adicionais: John Bull Pub está localizado na área externa prédio 2 do Shopping Total, na avenida Cristóvão Colombo, 545, no bairro Floresta em Porto Alegre Telefone (51)3018.8732
Osni Machado
A trajetória de empresas contada com foco no que de melhor essas instituições têm a oferecer para o mercado. Produtos, serviços e novas estratégias são apresentadas todas as semanas na coluna Empresários & Cia.
