Os lugares favoritos da equipe do GeraçãoE em Porto Alegre
Confira as dicas dos locais que a equipe do GE costuma frequentar e indica
Além de contar histórias sobre os novos estabelecimentos que abriram suas portas em Porto Alegre, o GE também deu espaço para empreendimentos que estiveram na linha de frente no auxílio às vítimas da enchente. Entre os muitos negócios que pausaram suas operações para ajudar a comunidade atingida, destaco o Terreiro Bar Ancestral, que promoveu diversas ações solidárias. Tenho uma conexão cultural e religiosa com esse espaço e, além disso, sou uma grande admiradora das cervejas produzidas por lá. O bar oferece mais de 10 torneiras de chope, disponíveis em copos de 300ml, 500ml ou na jarra de 1,2L, ideal para compartilhar. O chope é produzido pela Cabocla Cervejas Artesanais, outro negócio liderado pelo casal de empreendedores que comanda o Terreiro. Minha cerveja favorita é a IPA, uma das melhores que já experimentei - ainda mais deliciosa quando acompanhada dos sambas ao vivo que animam o local. Entre os petiscos, destaco a Batata Alupô, uma releitura de uma oferenda ao Orixá Bará. O prato é composto por batatas rústicas, bacon, creme de queijo e farofa de dendê. Outro prato que merece menção é o Kaô Kabecilê, feito com purê de aipim, carne de panela, mostarda, queijo provolone e farofa de dendê. O atendimento acolhedor e a energia contagiante do Terreiro sempre me fazem querer voltar, seja para relaxar após uma semana de trabalho ou para celebrar momentos especiais. É um espaço que combina cultura, solidariedade e sabores incríveis, tornando cada visita uma experiência única.
Na dica do ano passado, compartilhei com vocês a minha paixão pela culinária oriental e seus diferentes temperos e sabores. Neste ano, porém, depois de tudo que nosso Estado passou, decidi ser mais bairrista e falar do mais gaúcho dos lanches: o xis. É sempre surpreendente pensar que um lanche tão simples possa carregar uma mistura tão diversa de sabores e texturas. Além disso, existem muitas variações de xis: salada, coração, frango, calabresa. Isso permite que os empreendimentos focados no lanche brinquem com sua criatividade, criando sabores únicos. Quando se fala em xis em Porto Alegre, é impossível não pensar no Nova Bréscia Lanches. Liderado por Sérgio Sbardelotto, o negócio fica na avenida São Pedro, nº 1359, no São Geraldo, há mais de 37 anos. Além de muito saboroso, o xis é enorme, podendo ser dividido por duas ou mais pessoas. O negócio foi diretamente atingido pela enchente, ficando cerca de 20 dias fechado. Sérgio garante que o apoio de sua fiel clientela foi essencial para que o Nova Bréscia se mantivesse de pé. Isso representa tudo o que buscamos trazer aqui no GE: a importância que negócios têm na vida das pessoas. Por mais de três décadas, Sérgio serviu a população da região com todo carinho e, quando ele mais precisou, sua clientela não mediu esforços para retribuir todo esse carinho.
