Jornal do Com�rcio

Depois de alcan�ar cerca de 170 mil animais embarcados pelo porto do Rio Grande, especialmente para a Turquia, o volume de exporta��o de gado em p� a partir do Estado encolheu significativamente neste ano. No primeiro semestre, de acordo com a secretaria de Agricultura, sa�ram do Estado rumo ao exterior apenas 46 mil animais vivos entre janeiro e junho deste ano. Com isso, a expectativa � de que as vendas, em 2019, n�o devem superar as 110 mil cabe�as. E � justamente esse mercado que paga acima da m�dia nacional, em torno de 15%. De acordo com o presidente da Farsul, Gede�o Pereira, a demanda arrefecida � reflexo direto da crise econ�mica turca.

No mercado brasileiro, o cen�rio n�o � muito diferente, tamb�m causado pela crise e pelo elevado n�mero de desempregados. Ainda assim, no Rio Grande do Sul, o consumo segue praticamente est�vel, o que tem ajudado o setor ao menos a n�o ter perdas de valor. Mas, segundo Zilmar Moussalle, diretor-executivo do Sindicato da Ind�stria de Carnes e Derivados no Estado (Sicadergs), com a necessidade de os produtores rurais abrirem espa�o de pastagens para lavouras e precisarem vender os animais, os valores pagos aos pecuaristas tendem a cair. "� um movimento sazonal normal. Como aumenta muito a oferta nesse per�odo que antecipa o plantio de ver�o, os pre�os costumam cair um pouco", diz Moussalle.

Ainda segundo o diretor-executivo do Sicadergs, investir em um poss�vel e futuro mercado europeu, a partir do acordo com o Mercosul, ou com os Estados Unidos, que pode vir a retomar as compras, nem sempre � um atrativo seguro. Al�m de precisar direcionar para fora do Brasil o produto que tem venda assegurada no mercado interno - especialmente nos casos dos frigor�ficos ga�chos -, h� uma outra incerteza constante nessas vendas, al�m do c�mbio.

"As barreiras sanit�rias, ou falsas barreiras criadas externamente, podem, de uma hora para a outra, fechar as portas � carne brasileira. E a� quem se desligou ou deixou de investir no mercado interno tem dificuldade de voltar a esse porto mais seguro", avalia o executivo do Sicadergs.

De acordo com o presidente da Associa��o Brasileira de Angus, Nivaldo Dzyekanski, um caminho para a pecu�ria ga�cha agregar valor seriam as exporta��es de carnes nobres. A Angus, uma das principais ra�as nobres nos campos do Estado, por exemplo, investe em certifica��es de qualidade que t�m aberto portas no mercado externo, mas enfrenta um limite f�sico para crescer. "O consumo interno � alto, e n�o temos como aumentar muito os embarques devido � falta de produto mesmo", explica Dzyekanski.

Al�m disso, ressalta o criador, o brasileiro tem comprado e valorizado cortes gourmets de carnes nobres. Tanto que, al�m do programa de certifica��o de qualidade Angus, outras ra�as, como Devon, tamb�m passaram a investir em a��es semelhantes.