O setor de bebidas não alcoólicas é fundamental para o desenvolvimento econômico do Brasil, pagando impostos, gerando renda e mais de 60 mil empregos diretos, conforme números da Associação dos Fabricantes de Refrigerantes do Brasil. Deste grupo, a água mineral é a que mais cresce em vendas.
A água é um produto que movimenta mais de R$ 10 bilhões ao ano no Brasil. Os números da "indústria da água" são impressionantes. O mercado cresce próximo dos 20% ao ano e tem lançado novidades para conquistar um consumidor cada vez mais preocupado com a saúde.
Foi o que fez a Fonte Sarandi, de Barra Funda (RS), que completa 70 anos em 2017, ao reformular a embalagem da água Floresta Ativa, destinada aos esportistas. A garrafa de PET da água mineral Floresta Ativa foi desenhada para facilitar o manuseio e oferecer conforto ao ser transportada.
A água é o principal produto da empresa, reconhece o diretor comercial da empresa, Jairo Alberto Zandoná. Representa 45% do faturamento, seguida por 35% dos refrigerantes, e o resto entre cerveja, energéticos e sucos. “Nosso negócio é focar a água mineral, que tem muito espaço ainda para se trabalhar. Temos duas marcas que vão continuar sendo nossos carros-chefes”, acrescenta.
A água Sarandi explora muito o pH, que está em voga no Brasil, com um dos maiores do País, de 9,92. Já a Floresta tem uma das menores concentrações de sódio. “São dois pontos para trabalharmos, pois vemos que as pessoas estão indo no mercado e olhando o rótulo do que compram”, observa Zandoná.
No entanto, a empresa não quer ficar dependente de um só segmento. No ano passado, a Sarandi redesenhou totalmente a sua linha de água mineral e refrigerantes. No design das embalagens, rótulos e também nos sabores de seus principais produtos como o refrigerante de guaraná, que ganhou uma nova fórmula que realça o seu sabor.
O Grupo Sarandi também continua investindo no segmento de cervejas artesanais, já que o mercado de cerveja industrial no Brasil é bastante concentrado. Apenas quatro empresas controlam 96% das vendas, que chegam a 14 bilhões de litros por ano, segundo a CervBrasil. “Mesmo assim, as artesanais crescem bastante, e estamos ocupando esse espaço”, revela o diretor Comercial.
A marca Kalena - parceria com o Grupo Kalena, gestora de marcas e patentes de São Paulo -, começou a ser engarrafada no Rio Grande do Sul, assim como a Província. “São marcas nossas, que produzimos e distribuímos através de uma cervejaria de Santa Maria, a Santamate. Hoje as artesanais representam 2% do consumo de cerveja no Brasil, mas nos Estados Unidos é de 18% a 20%. “Esse mercado ainda vai crescer muito. Os mais jovens querem beber menos quantidade e mais qualidade”, acredita Zandoná.
O engarrafamento automatizado e os programas de segurança alimentar implantados na fabricação, tais como, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), garantem a qualidade de envase dos produtos Sarandi. A empresa é autossuficiente na produção de embalagens plásticas, possuindo quatro modernas máquinas sopradoras, totalmente automáticas.
Atualmente, a empresa envasa e comercializa Águas Mineral Fonte Sarandi com e sem gás, Águas Mineral Fonte Floresta com e sem gás e Refrigerantes Sarandi, nos sabores Guaraná, Limão, Laranja, Uva, Cola, Cola Fresh e Águas Tônica, Tampy Ice, Energético Red Rex, Repositores Energéticos Citrus, nos sabores Frutas Cítricas e Uva, Néctar de Frutas nos sabores Abacaxi, Laranja, Maracujá, Pêssego, Uva e Limonada.
A capacidade instalada, com oito linhas de produção, ultrapassa 1,8 milhão de dúzias mistas/mês. Atualmente, a companhia emprega 500 funcionários e fatura cerca de R$ 150 milhões.