Um dos pontos altos da gastronomia porto-alegrense em 2025 foi a abertura de negócios asiáticos. Mas, além das novidades, a nossa capital é muito bem servida de operações que já estão de portas abertas há mais tempo. Entre os meus restaurantes preferidos, muitos são de gastronomia asiática. O Sambô Sushi, no Bom Fim, que mistura um pouco de restaurante com clima de bar, faz parte da minha rota há muitos anos. Operação mais recente, o Sando, que traz para Porto Alegre os típicos sanduíches japoneses, também está nas minhas preferências.

Mas hoje quero compartilhar uma dica do meu delivery queridinho de 2025 quando o assunto é sushi. O Maki Sushi (@ makisushidelivery_), localizado na rua Cabral, no bairro Rio Branco, oferece peças clássicas da gastronomia japonesa. O diferencial que me conquistou é que o peixe é sempre fresco e preço justo. E é um delivery 10/10: entrega ágil, as peças chegam bem montadas e, claro, são muito saborosas. A minha dica é pedir pela tele-entrega própria do Maki, pois eles mandam como mimo para a clientela uma porção de hot roll supercrocante.

O delivery tem combos menores, as clássicas barcas para dividir com os amigos e também peças com ingredientes que fogem um pouco do básico, como o nigiri que combina gorgonzola, sweet chilli e alho-poró. 

Com certeza, o Maki está no top 3 de tele-entregas que mais pedi nesse ano, e o contrato está renovado para 2026. O Maki opera de segunda a sábado, das 11h30min às 14h45min. No jantar, das 18h30min à meia-noite.

Minha sugestão é um restaurante clássico da Capital que serve de tudo. Classifico ele como um verdadeiro parque de diversões gastronômico. Há 15 anos em Porto Alegre, a Fragata Pizzaria (@ fragataassisbrasil) carrega no nome sua especialidade, mas duvido que você concorde com a definição depois de saborear um buffet de sushi na casa. Nessa pizzaria é possível pegar diversas peças asiáticas, e tudo é feito na hora. Não é só para dizer que tem, a casa dispõe de um próprio sushiman que prepara tudo fresquinho.

Voltando às pizzas, o restaurante oferta mais de 60 sabores da iguaria italiana. Vou indicar para vocês meus dois prediletos: filé a milanesa com quatro queijos, muito saborosa, digna de Oscar; e para gerar um contraste na experiência, sugiro que dê uma chance para a pizza de açaí com chocolate branco, deliciosa demais. As pizzas são assadas no forno a lenha, direto na pedra.

Recomendo fortemente que tu vás com o estômago vazio, porque são muitas opções. Para ajudar na degustação, tem Coca-Cola, Guaraná e água liberada. Nas sobremesas, o destaque é o fondue de chocolate, e tu podes servir os acompanhamentos de frutas, marshmallows entre outros sem parcimônia. A casa também possui também pratos quentes, como o buffet de massas e o buffet executivo, este último é servido no horário de almoço.

A Fragata Pizzaria está em dois endereços, na avenida Assis Brasil, nº 864, e na avenida do Forte, nº 1862, no Cristo Redentor. Ambas as casas abrem todos os dias às 11h30min e fecham às 14h30min, com exceção dos finais de semana que a casa opera até as 15h. O expediente retorna às 19h e vai até as 23h.

Comer bem custa caro, especialmente quando se trata de alta gastronomia. Pratos preparados com ingredientes de qualidade, por profissionais gabaritados e em espaços aconchegantes somam, no valor final, o custo que os restaurantes têm com tudo isso.

Ainda assim, mesmo com todas essas características, há um local no Centro Histórico de Porto Alegre onde é possível ter isso pelo preço de um restaurante popular: o Amado (@amado.restaurante). Por R$ 29,90 você experimenta um prato feito fora do comum, com complexidade de sabores e riqueza gastronômica dignas de restaurantes que cobram, no mínimo, o dobro por isso. O segredo é a utilização de insumos daqui, comprados em feiras menos de 24h antes de irem para o prato dos clientes, fomentando o comércio local, explorando a sazonalidade e a utilizando em favor da redução de custos.

Além da comida preparada pelos sócios Rafael Gross e Eduardo Smidt, vale uma menção importante aos drinks, criados e montados por Carol Moraes. A limonada de coco é sensacional para acompanhar o almoço.

Com essa fórmula, o sucesso do negócio era inevitável e, por conta disso, a única ressalva é a eventual espera para comer. Parte do que faz a comida ser barata é o espaço pequeno do restaurante. Ainda que haja mesas na rua, não é fácil dar conta de tantos clientes. Mas garanto: vale a pena aguardar acompanhando o movimento da esquina entre a Fernando Machado e a Coronel Genuíno.

Para quem gosta de comer sushi no conforto de casa, minha dica é o Haiaga Sushi (@haiagasushi). Localizado na avenida Amazonas, nº 816, no bairro São Geraldo, o pequeno estabelecimento opera no formato delivery e take-away.

Neste ano, o negócio completou cinco anos de operação. A comemoração vem depois de adversidades, já que, em 2024, o restaurante foi fortemente impactado pelas enchentes, mas depois de muito trabalho conseguiu se reerguer.

O Haiaga é a pedida perfeita para um jantar em casal. A especialidade deles são os combinados para duas pessoas. A sugestão é o combinado Dois Sushis ou o Ladies. O combo Gukan Salmão Gorgonzola também é destaque. Os combinados do Haiaga partem de R$ 65,70 (para uma pessoa). 

Outro ponto do negócio é o tamanho das peças, que são maiores. Os peixes e insumos do restaurante estão sempre frescos, o que eu valorizo muito quando o assunto é sushi. Para fechar com chave de ouro, o atendimento não tem igual. Os funcionários são muito atenciosos e divertidos, e a entrega é rápida. Meu pedido sempre vem com um recadinho.

O Haiaga atende via Ifood e também conta com delivery próprio, através do WhatsApp (51) 98959 2544. O restaurante funciona de segunda a sábado, das 18h às 23h.