Criada em 2012 pela dupla Jonathan Hutchins e Gustavo Albuquerque, a William & Sons Coffee Co. é uma boutique e microtorrefação que busca selecionar, torrar e comercializar os melhores cafés especiais. Em 2023, a marca que conta com sedes em Porto Alegre, Gramado e Estados Unidos, lançou, em parceria com a Termolar, um copo térmico projetado especificamente para o consumo de café.
A história da William & Sons começou em 2012, quando Jonathan, norte-americano, mudou-se para Porto Alegre. Vivendo no Brasil pela primeira vez, o empreendedor se mostrou descontente com a qualidade dos cafés oferecidos por aqui. Assim, ele passou a torrar seus próprios cafés em casa e vender online. “Jonathan ficava inconformado que o café brasileiro que ele tomava aqui era pior do que ele tomava lá nos Estados Unidos”, lembra Gustavo, sócio-fundador da marca.
Com o tempo, o empreendedor, pensando em expandir a marca, passou a nutrir uma vontade de abrir lojas. Assim, Jonathan convidou seu amigo Gustavo para participar da sociedade. A primeira loja da dupla foi na rua Pedro Ivo, no bairro Mont Serrat, que segue em operação. Desde então, a William & Sons Coffee Co. conta mais uma unidade em Porto Alegre, uma em Gramado e uma em Nova Hampshire, nos Estados Unidos.
A história da William & Sons começou em 2012, quando Jonathan, norte-americano, mudou-se para Porto Alegre. Vivendo no Brasil pela primeira vez, o empreendedor se mostrou descontente com a qualidade dos cafés oferecidos por aqui. Assim, ele passou a torrar seus próprios cafés em casa e vender online. “Jonathan ficava inconformado que o café brasileiro que ele tomava aqui era pior do que ele tomava lá nos Estados Unidos”, lembra Gustavo, sócio-fundador da marca.
Com o tempo, o empreendedor, pensando em expandir a marca, passou a nutrir uma vontade de abrir lojas. Assim, Jonathan convidou seu amigo Gustavo para participar da sociedade. A primeira loja da dupla foi na rua Pedro Ivo, no bairro Mont Serrat, que segue em operação. Desde então, a William & Sons Coffee Co. conta mais uma unidade em Porto Alegre, uma em Gramado e uma em Nova Hampshire, nos Estados Unidos.
Parceria com a Termolar
Em 2023, mais de uma década depois do início da marca, algo chamou a atenção de Gustavo. O empreendedor conta que a quantidade de copos descartáveis nos lixos das lojas da William & Sons era algo que o incomodava. Assim, ele passou a buscar soluções para esse problema. “Sempre tenho uma dor de ver o lixo cheio de copos descartáveis. Mas é uma necessidade. Ainda queremos criar alternativas para que as pessoas consumam mais no local ou, talvez, que tenham consciência de trazer seu próprio copo”, lembra Gustavo.
A ideia de criar um copo térmico para o consumo de café ficou na mente de Gustavo e, depois de muito procurar, a Termolar, companhia gaúcha e referência global no segmento de soluções térmicas, topou fazer parte dessa parceria. “Estamos criando essa ideia. O Brasil ainda não é culturalmente adepto dessa realidade, mas acho que isso está se tornando real. Podemos ver o próprio empenho da Termolar em trazer vários produtos de solução para o mercado, mas ainda faltava um de café”, pondera Gustavo.

O copo foi criado por duas marcas gaúchas: a Termolar e a William &Sons Coffee Co.
DIVULGAÇÃO/TERMOLAR/JC
Para a confecção do produto, foram feitas pesquisas com baristas e consumidores de cafés especiais para buscar soluções dos problemas mais comuns ao público que consome a bebida. Após mais de um ano de trabalho, o copo térmico, batizado de T0311, em alusão à data em que a ideia foi concebida, foi finalizado.
Segundo os empreendedores, o produto é muito mais que um simples copo. Com uma tampa que conta com um sistema denominado pelos criadores de soft 360°, o produto permite que o usuário beba sua bebida por todos os lados. O copo pode ser aberto com um simples clique para mais agilidade e praticidade e, além disso, tem um formato que oferece conforto para manusear, com isolamento térmico a vácuo que mantém a temperatura por 4 horas se a bebida for quente e por 10 horas se for fria.
Tanto a William & Sons, quanto a Termolar, são empresas nascidas no Rio Grande do Sul. Em um momento difícil para o Estado, os empreendedores destacam a importância de duas empresas gaúchas se unindo para criar um produto que, segundo eles, é inovador.
“Queria que as pessoas soubessem que têm duas empresas daqui fazendo isso. Por mais que a Termolar seja uma empresa de projeção global e a Wiiliam & Sons esteja nesse caminho, somos empresas gaúchas. Depois do que aconteceu no mês de maio, falava-se muito sobre privilegiar o consumo de empresas locais e nós somos daqui. Na minha essência como executivo, isso sempre esteve presente. Essa identificação pautou a nossa conversa também. Pensei ‘quero fazer com vocês, porque vocês são daqui’. Poderíamos fazer com outras empresas. Em uma economia que está cada vez mais global, também é importante que ela seja feita a partir da base”, afirma Roberto.
Informações gerais
O T0311 está disponível para venda no valor de R$ 239,00 em duas cores: Preto Hub e Rosa Cyber. É possível adquirir o produto através do site da Termolar e nas lojas físicas da William & Sons Coffee Co. Em Porto Alegre, as cafeterias ficam na rua Dinarte Ribeiro, n° 214, e na rua Pedro Ivo, n° 492.