Inaugurado em Porto Alegre em 2024, o Mila y Birra (@milaybirra) se tornou um ponto de encontro para os amantes de milanesas argentinas. Localizado na Cidade Baixa, o bar conquistou a comunidade argentina e uruguaia, em virtude das diversas referências rioplatenses. Após dois anos de operação, os amigos Alessandro Padilha Jardim e Juan Pedro Barreto Schranck, sócios do estabelecimento, decidiram investir em uma qualificação do espaço.
“Estamos bem contentes com a aceitação do público com o nosso cardápio, estamos sempre buscando novidades” afirma Alessandro, que recentemente esteve em terras uruguaias em busca de mais repertório e novidades para o espaço.
“Estamos bem contentes com a aceitação do público com o nosso cardápio, estamos sempre buscando novidades” afirma Alessandro, que recentemente esteve em terras uruguaias em busca de mais repertório e novidades para o espaço.
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Desde a primeira aparição do Mila y Birra no GeraçãoE, os sócios contam que o bar sofreu alterações positivas. Uma delas foi a implementação de um parklet na rua, responsável por acomodar mais de 15 clientes.
Desde a primeira aparição do Mila y Birra no GeraçãoE, os sócios contam que o bar sofreu alterações positivas. Uma delas foi a implementação de um parklet na rua, responsável por acomodar mais de 15 clientes.
Parklet contribuiu para acomodar um número maior de clientes
FABIOLA CORREA/JC
Além do deck, uma obra realizada em fevereiro deste ano mudou o patamar do salão. Buscando aumentar a capacidade de clientes sentados, 16 novos assentos estão à disposição de quem visita o bar.
“Nosso salão era bem reduzido e com dois pilares no meio que dificultavam a junção de mesas. Agora, está mais amplo, acrescentamos quatro mesas e ficou mais fácil para unir grupos maiores no salão”, comenta o empreendedor, que também destaca a ampliação da cozinha. Segundo ele, o espaço de onde saem as milanesas, entrapanes e empanadas “dobrou de tamanho”, consolidando inclusive uma zona exclusiva para o delivery.
A ampliação do delivery também é uma das novidades vindas com a reforma. De segunda a sexta, os entusiastas da culinária do Rio da Prata podem realizar seus pedidos no horário de almoço, o que só era possível anteriormente na parte da noite.
Nesse pacote de boas novas, o Mila y Birra passa a abrir também nas segundas. Embora não seja comum, a operação no famigerado dia mais calmo da semana é uma das apostas de Alessandro e Juan.
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“Começamos a abrir presencialmente também nas segundas-feiras, pois poucos estabelecimentos abrem, e para nossa surpresa está sendo bem aceito pelo público", revela Alessandro, que, por conta desse notável aumento na operação, empregará um número maior de funcionários para dar conta da demanda.
“Começamos a abrir presencialmente também nas segundas-feiras, pois poucos estabelecimentos abrem, e para nossa surpresa está sendo bem aceito pelo público", revela Alessandro, que, por conta desse notável aumento na operação, empregará um número maior de funcionários para dar conta da demanda.
A cozinha do Mila y Birra passa a contar com um espaço dedicado somente ao delivery
FABIOLA CORREA/JC
Endereço e horário de funcionamento
O Mila y Birra fica na rua Lopo Gonçalves, nº 108, na Cidade Baixa. O atendimento ocorre de segunda a sexta-feira, das 18h às 23h, com delivery também no horário de almoço. Aos sábados, das 11h30min às 15h e das 18h às 23h. Aos domingos, das 11h30min às 15h.