Patrícia Comunello
A coluna foca novidades sobre operações, tendência e desempenho do consumo e traz olhar de quem empreende no varejo do Rio Grande do Sul, com conteúdo multimídia.
Porto Alegre,
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Publicada em 05 de Dezembro de 2023 às 13:17
Galeto Mamma Mia abre lojas em Lajeado e Santa Maria
Em Santa Maria, o restaurante desembarcou no Shopping Praça Nova, mais recente da cidade
JPLP/DIVULGAÇÃO/JC
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JC
Grife de restaurante de gastronomia típica italiana do Rio Grande do Sul, o Galeto Mamma Mia amplia a operação para o interior gaúcho. A rede, com sede em Gramado, na Serra e um dos maiores polos turísticos do Brasil, abre esta semana em Lajeado e Santa Maria.
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Grife de restaurante de gastronomia típica italiana do Rio Grande do Sul, o Galeto Mamma Mia amplia a operação para o interior gaúcho. A rede, com sede em Gramado, na Serra e um dos maiores polos turísticos do Brasil, abre esta semana em Lajeado e Santa Maria.
“Nossa expansão segue a todo vapor", avisa, por nota, o fundador e CEO, Julinho Cavichioni. "Estamos preparando novidades para 2024, com a marca chegando a novos destinos”, adianta ele.
As duas novas unidades são franquias e estreiam nesta quinta-feira (7) em Santa Maria e dia 11 em Lajeado, diz a marca. No Vale do Taquari, o modelo e de restaurante e fica no Share Univates Lajeado, na avenida Talini, 950, no bairro Universitário. A marca será a primeira operação no polo gastronômico e comercial da Share Student Living.
Em Santa Maria, é no formato express (com pegada de fast-food) instalado no Shopping Praça Nova Santa Maria, na BR-287, 2.885, no bairro Patronato. O shopping ganhou 20 novas marcas este ano, segundo os empreendedores.
Este ano teve abertura de duas Mamma Mia no Pontal Shopping, uma delas do formato express, e no bairro Bela Vista, em Porto Alegre, franquia no Passo Fundo Shopping, em Passo Fundo, e restaurante em Blumenau, em Santa Catarina.
A rede, aberta em 1985, chega a 33 pontos com as duas novas operações. Também está em Canoas e Novo Hamburgo, no Estado, e Florianópolis, São José, Tijucas e Balneário Camboriú, no estado vizinho. A expansão para fora de Gramado começou em 2012 e, no ano passado, para fora do Estado.
O cardápio da casa tem galetos assado na brasa, polentinha frita, massas frescas com molhos variados e a salada de radicci com bacon. Detalhe: as hortaliças são orgânicas e cultivadas em estufas próprias, comenta a rede.
O grupo que comanda o Mamma Mia também é dono do El Fuego, Neni Café Bar e Restaurante e Neni Pizza e Pasta.