Faz cinco meses que Mara Pereira e sua sobrinha Juliana Cavalheiro decidiram abrir o Café Cristão (@cafecristaobg) no bairro Maria Goretti, em Bento Gonçalves. O espaço surgiu de uma necessidade pessoal das duas, que congregam na Igreja Batista Nacional Ágape: elas sentiam falta de um local na cidade onde pudessem tomar um café e, ao mesmo tempo, encontrar itens como bíblias e devocionais para presentear.
"Queria unir o útil ao agradável: tomar um cafezinho e já ver alguma coisa para presentear", explica Mara, sobre o cantinho com artigos religiosos que o café possui. "É um jeito da gente pregar o evangelho, servindo", completa.
Apesar de reconhecerem que o estabelecimento carrega a fé no nome, as empreendedoras fazem questão de ressaltar que o local não tem restrições religiosas. O café abraça todos os públicos, recebendo moradores do bairro, pessoas de diferentes denominações e até mesmo aqueles sem nenhuma ligação com a igreja.
"Temos nos surpreendido com o número de pessoas, estamos gostando muito dessa experiência nova", conta Mara, que atribui parte do sucesso ao marketing do negócio, pensado por Mauricio Simões, CEO do Grupo Connectly, responsável por toda a comunicação da cafeteria e de outros estabelecimentos da região.
Fé e empreendedorismo
Próxima à BR-470, estrada que liga o Rio Grande do Sul a Santa Catarina, a cafeteria aproveitou a estrutura comercial do antigo ponto — que abrigava uma loja de produtos sem glúten e sem lactose —, sendo necessária apenas a instalação dos equipamentos. Perto da movimentada avenida São Roque, a loja conta com facilidade de estacionamento e vizinhos comerciais estratégicos de diferentes nichos.
"É uma área bem boa, movimentada, próxima a uma avenida bem importante aqui de Bento", elucida Juliana.
O café tem sido, inclusive, um ponto de encontro para a comunidade cristã da cidade. Já foi palco de aconselhamentos, reuniões de mulheres, orações, louvores e até comemorações de aniversários. A agenda do negócio também passou a contar com eventos voltados à leitura. Recentemente, sediaram o lançamento de um livro com sessão de autógrafos.
Uma das missões do negócio é a escuta ativa. Para isso, Mara e Juliana trazem dinâmicas para o atendimento, como a entrega de mensagens reflexivas e de conforto nas mesas junto aos pedidos, iniciativa que tem gerado engajamento orgânico nas redes sociais, com clientes fotografando e marcando o perfil da cafeteria.
"Além de servir café e alimento físico, a gente quer e está aqui para alimentar o espiritual também. Fazer a nossa parte às vezes é falando ou só escutando, porque a gente sabe que muitas pessoas querem falar e a gente precisa ser ouvinte", enfatiza Juliana.
Cardápio em transição e os "carros-chefes”
O menu da cafeteria cristã está em processo de consolidação. Como a inauguração ocorreu no verão, os açaís, sucos naturais e saladas de frutas dominaram os pedidos até então. Agora, com a mudança de estação, o foco já se volta para as baixas temperaturas, com a adição de chocolates quentes — acompanhados de chantilly e marshmallow — e novas opções de salgados, como pão de queijo e croissants.
"A nossa missão não é só servir o cafezinho, porque café tem em todo lugar. É cumprir o nosso propósito que Deus tem nos chamado, para ir e levar o evangelho dele”, afirma Juliana.
As sócias também aguardam a chegada de uma máquina de espresso para expandir a carta de bebidas quentes — que hoje é formada por café passado, preto e com leite —, adicionando preparos como cappuccinos e mocaccinos.
Enquanto as novidades de inverno não chegam, os grandes atrativos da vitrine são as fatias de tortas doces e baguetes, produzidos em vários sabores. Salgados assados e fritos, massas folhadas e as tortas vêm de fornecedores parceiros, enquanto os demais preparos são feitos diretamente na cozinha da cafeteria.
Cantinho com devocionais, bíblias e demais artigos religiosos
Grupo Connectly/Divulgação/JC
Endereço e horário de funcionamento
O Café Cristão fica na rua Guilherme Fasolo, nº 1013, no bairro Maria Goretti, em Bento Gonçalves. A cafeteria opera de segunda a sexta-feira, das 7h30min às 17h, e aos sábados, a partir das 7h15min até as 17h, sem fechar no horário de almoço.