O Russo, clássico bar frequentado pelos universitários da Pucrs, abriu uma nova unidade no fim de dezembro. Agora, o bar pode ser encontrado no efervescente bairro Rio Branco, na rua Mariante, nº 615.
Administrado pelo casal de empreendedores Juliana Morás e Leonardo Pereira desde 2020, o Russo Bar conta, agora, com a parceria de Rodrigo Costa, irmão de Juliana e novo sócio do empreendimento. Na prática, eles continuam colocando a mão na massa na matriz, na avenida Bento Gonçalves, enquanto Rodrigo toma a frente do Russo da Mariante.
Administrado pelo casal de empreendedores Juliana Morás e Leonardo Pereira desde 2020, o Russo Bar conta, agora, com a parceria de Rodrigo Costa, irmão de Juliana e novo sócio do empreendimento. Na prática, eles continuam colocando a mão na massa na matriz, na avenida Bento Gonçalves, enquanto Rodrigo toma a frente do Russo da Mariante.
LEIA TAMBÉM > Conheça 18 novos bares que abriram em 2025 em Porto Alegre
A expansão do negócio teve como ponto de partida um olhar estratégico que observou uma tendência natural: a fuga do público assíduo de estudantes após a conclusão da graduação. “Tomamos a decisão de abrir outra loja há algum tempo, porque nosso público se renova todo ano e muita gente que já se formou e mora em outros bairros para de frequentar o Russo da faculdade”, explica Leonardo.
A movimentada Mariante foi escolhida a dedo, já que, segundo o empreendedor, a rua é o “novo point da cidade”. "Estávamos monitorando o bairro (Rio Branco), algumas lojas no Quarto Distrito e na Cidade Baixa, mas optamos pela rua Mariante pela questão de ser mais frequentada por nossos clientes e ex-clientes da Pucrs", comenta.
Diferente da Bento, o espaço é bem pequeno, mas segue a mesma proposta em razão do cardápio enxuto, que oferece drinks, "rangos" e “cerveja sempre bem gelada” com preços mais justos — além dos itens da tabacaria. De acordo com Leonardo, a tônica do Russo da Mariante é o “rolê de rua”. A nova proposta surge devido a uma limitação na operação que funciona nos arredores da Pucrs: a limitação do horário — o bar fecha às 23h30min, e o público universitário demandava por uma extensão até mais tarde. Em virtude dos anseios dos consumidores, a nova unidade na Mariante abre a partir das 20h e segue noite adentro, funcionando de quarta-feira a sábado.
A expansão do negócio teve como ponto de partida um olhar estratégico que observou uma tendência natural: a fuga do público assíduo de estudantes após a conclusão da graduação. “Tomamos a decisão de abrir outra loja há algum tempo, porque nosso público se renova todo ano e muita gente que já se formou e mora em outros bairros para de frequentar o Russo da faculdade”, explica Leonardo.
A movimentada Mariante foi escolhida a dedo, já que, segundo o empreendedor, a rua é o “novo point da cidade”. "Estávamos monitorando o bairro (Rio Branco), algumas lojas no Quarto Distrito e na Cidade Baixa, mas optamos pela rua Mariante pela questão de ser mais frequentada por nossos clientes e ex-clientes da Pucrs", comenta.
Diferente da Bento, o espaço é bem pequeno, mas segue a mesma proposta em razão do cardápio enxuto, que oferece drinks, "rangos" e “cerveja sempre bem gelada” com preços mais justos — além dos itens da tabacaria. De acordo com Leonardo, a tônica do Russo da Mariante é o “rolê de rua”. A nova proposta surge devido a uma limitação na operação que funciona nos arredores da Pucrs: a limitação do horário — o bar fecha às 23h30min, e o público universitário demandava por uma extensão até mais tarde. Em virtude dos anseios dos consumidores, a nova unidade na Mariante abre a partir das 20h e segue noite adentro, funcionando de quarta-feira a sábado.
LEIA TAMBÉM > Novo bar quer levar gastronomia italiana descomplicada para praça do Bom Fim
Com cinco anos de bagagem, Leonardo reflete sobre o novo momento do Russo e a satisfação de empreender e desfrutar enquanto toca o negócio. “Hoje, somos uma equipe jovem gerindo um bar com um público da nossa idade. Estamos sempre junto no rolê também e acreditamos que estamos proporcionando tudo o que gostaríamos de encontrar em outros lugares que frequentamos, que é a variedade e a qualidade”, observa o empreendedor, que, com a expansão da operação para o bairro Rio Branco, deposita esperança no bar como o novo ponto de encontro de Porto Alegre.
Com cinco anos de bagagem, Leonardo reflete sobre o novo momento do Russo e a satisfação de empreender e desfrutar enquanto toca o negócio. “Hoje, somos uma equipe jovem gerindo um bar com um público da nossa idade. Estamos sempre junto no rolê também e acreditamos que estamos proporcionando tudo o que gostaríamos de encontrar em outros lugares que frequentamos, que é a variedade e a qualidade”, observa o empreendedor, que, com a expansão da operação para o bairro Rio Branco, deposita esperança no bar como o novo ponto de encontro de Porto Alegre.
Endereço e horário de funcionamento do novo Russo
A nova unidade do Russo Bar fica na rua Mariante, nº 615, no bairro Rio Branco, em Porto Alegre. O bar funciona de quarta a sábado, a partir das 20h.