Depois da água, o café é a bebida mais consumida do mundo. Cultivado desde o século XIV, o hábito de tomar um cafezinho foi popularizado no século seguinte ao início de seu plantio. Em razão do sabor agradável e por ser um estimulante, o café passou a receber investimentos, facilitando sua globalização e a intervenção cultural que permitiu diversas formas de consumo. Em celebração ao Dia Nacional do Café e do Barista, que acontece no 24 de maio, o Viralizou mostra os impactos das redes sociais nas cafeterias locais.
Há 150 anos, o Brasil é o maior produtor de café do planeta e, por aqui, o costume está enraizado na cultura. Em Porto Alegre, especialmente nos últimos anos, houve um boom de empreendedores que passaram a apostar no café como negócio. Desde os mais tradicionais aos mais elaborados, a Capital tem à disposição muitas opções de cafeteria. Além disso, a disseminação dos cafés especiais, com torrefação artesanal local, conquistou ainda mais público. São muitos os espaços que entendem que, para além do produto, o café é uma experiência.
Há 150 anos, o Brasil é o maior produtor de café do planeta e, por aqui, o costume está enraizado na cultura. Em Porto Alegre, especialmente nos últimos anos, houve um boom de empreendedores que passaram a apostar no café como negócio. Desde os mais tradicionais aos mais elaborados, a Capital tem à disposição muitas opções de cafeteria. Além disso, a disseminação dos cafés especiais, com torrefação artesanal local, conquistou ainda mais público. São muitos os espaços que entendem que, para além do produto, o café é uma experiência.
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Os conteúdos sobre a bebida são sucesso nas redes com influenciadores que compartilham dicas de onde tomar um cafezinho e mostram as novidades das cidades. Esse tipo de divulgação movimenta o mercado e impulsiona negócios locais. O Café Farro é um exemplo. Lucas Eibs, empreendedor à frente do negócio, não perde tempo e aproveita os formatos de vídeo que bombam nas redes para falar do assunto de forma educativa e divertida
“Comecei a criar conteúdo nas redes sociais sobre café e sobre a profissão barista, e também sobre o mercado de cafés especiais em Porto Alegre. Esses vídeos tiveram um alcance legal, viralizaram de alguma forma”, explica o empreendedor.
De acordo com Lucas, o movimento nas redes não só fortalece a comunidade local, mas também cria uma conexão mais próxima entre os empreendedores e o público. “É muito legal ver que o café está em alta e que as pessoas têm falado sobre isso. Inclusive, sobre a alta dos preços dos cafés, que tem sido um assunto recorrente, também serve como uma porta de entrada para que a gente debata sobre a qualidade do café”, destaca.
“Comecei a criar conteúdo nas redes sociais sobre café e sobre a profissão barista, e também sobre o mercado de cafés especiais em Porto Alegre. Esses vídeos tiveram um alcance legal, viralizaram de alguma forma”, explica o empreendedor.
De acordo com Lucas, o movimento nas redes não só fortalece a comunidade local, mas também cria uma conexão mais próxima entre os empreendedores e o público. “É muito legal ver que o café está em alta e que as pessoas têm falado sobre isso. Inclusive, sobre a alta dos preços dos cafés, que tem sido um assunto recorrente, também serve como uma porta de entrada para que a gente debata sobre a qualidade do café”, destaca.
