Nem só de novidades uma cidade é feita. A capital gaúcha conta com diversos negócios clássicos de gastronomia que atraem e fidelizam a clientela ao longo dos anos. Confira abaixo uma lista com 20 bares e restaurantes tradicionais de Porto Alegre.
1. O mais antigo de Porto Alegre
Fundado em 1889, o Gambrinus, no Mercado Público de Porto Alegre, é considerado o restaurante mais antigo da Capital. O espaço foi fundado por imigrantes alemães e, na época, funcionava como confraria. Foi em 1964, após passar por uma gestão italiana, que o Gambrinus chegou ao formato que opera hoje, sob comando dos lusitanos. Com destaque para os pratos de frutos do mar, o negócio opera de terça a sexta-feira, das 11h às 20h, aos sábados das 11h às 17h e aos domingos, das 11h às 15h.
2. Outro clássico do Mercado Público
Operando desde 1927 no Mercado Público, a Banca 40 é um dos clássicos de Porto Alegre. As sobremesas do negócio ganharam destaque internacional - com selo de aprovação de um dos astros da música. Em 1991, Bob Dylan visitou, com o escritor Eduardo Bueno, a famosa Banca 40. Por lá, ele experimentou a Bomba Royal, sobremesa que leva três sabores de sorvete, frutas e uma porção generosa de nata, tudo produzido artesanalmente na cozinha de um dos pontos turísticos de Porto Alegre. Hoje, o negócio conta com sete unidades. A Banca 40 do Mercado opera de segunda à sexta-feira, das 9h às 19h, e, aos sábados, das 9h às 17h.
3. Ícone do Centro
É bem em frente ao Mercado Público que opera um dos restaurantes mais icônicos da Capital. O Chalé da Praça XV, inaugurado em 1885, é um cartão postal de Porto Alegre. O Chalé operava, inicialmente, como um quiosque para a venda de sorvetes. O prédio passou por uma ampliação através de um edifício anexo em 2011, já que o imóvel não pode mais ser alterado por ser Patrimônio Histórico Municipal. Com pratos executivos e buffet, o negócio opera todos os dias das 11h às 22h.
4. Há 40 anos no coração do Bom Fim
Na frente do Parque da Redenção, na avenida Osvaldo Aranha, nº 1086, está localizada a Lancheria do Parque, um dos espaços mais queridos pelos porto-alegrenses. Fundada em 1982, a Lanchera, como é conhecida, tem nos lanches e nos sucos naturais servidos na jarra do liquidificador os seus clássicos. Neumar Turatti, que comanda o negócio, revela o que não pode faltar no pedido para conhecer de verdade a Lanchera: suco, xis coração e filé à parmegiana. A Lanchera opera de segunda a sábado, das 6h às 23h45min e, aos domingos, das 6h às 22h.
5. Chope na rua da Ladeira
Na ladeira da rua General Câmara, nº 333, o Tuim opera desde 1958. Conhecido pelo chope e pelo bolinho de bacalhau, o lugar é um dos clássicos do Centro Histórico e já foi eleito, mais de uma vez, como o melhor boteco da cidade. O negócio opera de segunda a sexta-feira, das 11h às 20h.
6. Rango acessível na Cidade Baixa
O Tudo Pelo Social é um dos pontos clássicos de Porto Alegre quando o assunto é comida boa e preço acessível. O espaço, que fica na rua João Alfredo, nº 420, opera todos os dias para almoço e jantar.
7. Mais de 60 anos de bauru
O Trianon Lanches opera desde 1962 no mesmo ponto da avenida Protásio Alves, nº 978. Focado nos baurus, hoje, o negócio também conta com braços voltados para hambúrguer, xis e uma pizza típica de Chicago. Operando na tele-entrega e também presencial, o Trianon funciona de segunda-feira a sábado, das 11h à meia-noite, e aos domingos das 11h às 22h.
8. Churrasco raiz
A Churrascaria Giovanaz é um dos clássicos da Capital quando assunto é churrasco. Com espeto corrido e acompanhamentos na mesa, como maionese e polentinha, a Giovanaz funciona de terça-feira a domingo para almoço e jantar.
9. Clássico em novo endereço
O Dá Domingos, que funcionava na rua Santana, nº 1.332, mudou-se, em 2022, para um novo endereço. Agora, é na avenida Protásio Alves, nº 3284, que a operação conhecida pelos pratos feitos bons e baratos funciona de terça-feira a domingo.
10. Referência do São Geraldo
Clássico do 4º Distrito, a Komka é testemunha do crescimento da região. A churrascaria e galeteria à la carte oferece itens assados no espeto, na grelha e na chapa, com preços na média dos R$ 90,00. Destaque para o galeto com queijo e bacon, que sai por R$ 56,00. Outros pratos com influência italiana, como massas e polenta frita - um clássico do restaurante -, também fazem parte do cardápio. A Komka fica avenida Bahia, nº 1275.
11. Sorvete na CB
Desde 1978, a sorveteria Joia é para obrigatória na Cidade Baixa. Com 29 sabores, a Joia é conhecida pelos preços acessíveis de seus sorvetes artesanais, sendo que 1,5L sai por R$ 35,00. Ainda, o espaço conta com açaí, crepe e milk shake. A Joia opera todos os dias a partir das 12h35 na rua da República, nº 441.
12. Clássico vegetariano
No bairro Farroupilha, na rua Santa Teresinha, nº 42, que funciona um dos clássicos vegetarianos de Porto Alegre. Com buffet livre que custa R$ 28,00 de segunda a sexta, R$ 32,00 nos sábados e R$ 34,00 aos domingos, o Prato Verde tem a quinta-feira vegana, com todo cardápio feito sem insumos de origem animal. O Prato Verde funciona das 11h às 14h30min dia de semana e até às 15h.
13. Pizza no Petrópolis
Parte da cultura porto-alegrense há mais de duas décadas, a Nono Ludovico é um dos clássicos restaurantes da cidade. O negócio surgiu em 2001 e conta com mais de 40 opções de sabores, desde os clássicos, como marguerita e calabresa, até os mais diferenciados, como javali ao molho de vodka, pato com molho de laranja e lula ao molho de champagne. O rodízio custa R$ 116,90 por pessoa, e o horário de funcionamento é de segunda à domingo, das 19h às 22h30min. Para quem optar pela tele-entrega, o horário é das 17h às 22h30min.
14. Primeiro restaurante japonês de Porto Alegre
O Sakae's, restaurante mais antigo de Porto Alegre no ramo, inaugurado em 1973, fica na rua Castro Alves, nº 690. De segunda à sexta-feira, o negócio opera das 19h às 22h30min e aos fins de semana abre também para almoço, das 11h às 14h30.
15. Barzinho tradicional da Capital
Completando 70 anos em 2023, o Bar do Beto é um dos bares mais clássicos de Porto Alegre. Localizado na avenida Venâncio Aires, nº 876, o espaço funciona de segunda-feira a sábado, das 11h às 2h30min.
16. Churrasco clássico na Protásio Alves
Operando há mais de 50 anos na Capital, a churrascaria Barranco segue fidelizando clientes em seu espaço na avenida Protásio Alves, nº 1578. Além das carnes, o Barranco é conhecido pelo seu tradicional pátio arborizado, onde ficam as mesas, e pelos clássicos acompanhamentos, como a polenta frita e o carrinho de saladas.
17. Até a pé nós iremos
Reza a lenda que Lupicínio Rodrigues compôs a letra do hino do Grêmio em um restaurante que frequentava assiduamente no Mercado Público. Além do músico, apareciam por lá Elis Regina e outros artistas e políticos. Esse local, fundado em 1907, é o Naval, localizado nas lojas 91 e 93 do Mercado Público. O espaço serve um cardápio português com variação espanhola e opera todos os dias a partir das 11h.
18. Parada na Zona Sul
Clássico localizado há mais de 40 anos na zona sul de Porto Alegre, a Brasão reúne, em um mesmo negócio, churrascaria e pizzaria. Na avenida Coronel Marcos, nº 2111, o negócio opera com espeto corrido e rodízio de pizza todos os dias a partir das 11h30min.
19. Boteco em Porto Alegre
O Boteco Pedrini é um dos mais lembrados do nicho em Porto Alegre. Operando desde 1960, o negócio conta hoje com quatro unidades na Capital. O ponto da avenida Venâncio Aires, nº 204, opera no almoço com pratos do dia e durante a noite com pizzas, filés, petiscos e, claro, chope gelado.
20. Clássico gaudério
A Churrascaria Roda de Carreta opera dentro do 35 CTG desde 1986. A operação conta com espeto corrido e buffet campeiro. O rodízio com picanha custa R$ 85,00 e, sem picanha, R$ 70,00. O espaço, que fica na avenida Ipiranga, nº 5300, conta, ainda, com apresentações de dança tradicional gaúcha.
