Patrícia Comunello
A coluna foca novidades sobre operações, tendência e desempenho do consumo e traz olhar de quem empreende no varejo do Rio Grande do Sul, com conteúdo multimídia.
Porto Alegre,
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Publicada em 18 de Julho de 2025 às 19:20
DC voltará a ter cafeteria em ponto clássico: "Acreditamos no complexo', diz empreendedor
Novos empreendimentos em gastronomia tentam recompor DC, arrasado pela enchente de 2024
ANDRESSA RIQUELME/DIVULGAÇÃO/JC
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Patrícia Comunello
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Dose dupla de novidades no DC Shopping, no Quarto Distrito, Zona Norte de Porto Alegre. O MuleBule, dono do Refeitório do Caldeira, restaurante aberto em junho no antigo Mercado Paralelo, afetado pela enchente e que não reabriu em 2024, vai ter cafeteria onde foi a Quiero Café e feijoada aos sábados, na temporada do frio. O DC busca recompor operações, com algumas lojas de mobiliário, além da gastronomia.
"Estamos investindo (cafeteria) porque temos a demanda de eventos (Instituto Caldeira) e da hotelaria - que a MuleBule atende", conta o proprietário do MuleBule e Refeitório, Nelson Ramalho. O aporte deve ser de R$ 350 mil e devem ser abertas 16 vagas de emprego.
"O espaço da cafeteria é um ponto histórico, que teve operações nos últimos 31 anos, desde que o DC foi inaugurado", cita Ramalho. "Estamos muito contentes e acreditamos muito no complexo", citando o desempenho do restaurante que abriu em junho.
A feijoada estreia neste sábado (19), com capacidade para 200 pessoas, funcionando das 11h30min às 15h30min. Ingressos pelo Whatsapp (51) 99282-4306 e no local.
A cafeteria vai entrar em obras em breve e deve abrir entre fim de setembro e começo de outubro. A ideia, adianta Ramalho, é ter uma fábrica de pães e croissants junto. O nome da nova operação ainda está sendo definido. "Vai ser bem bacana. Temos dois nomes possíveis. A Ana Maldonado está criando as marcas", conta o dono do MuleBule.
"A operação vai ter 100% dos produtos feitos por nós. Nos dias de semana, vamos happy-hour e DJs, com atividades de amanhã e tarde, seguindo tendência das "baladas" das novas gerações. Já temos exemplos aqui no Quarto Distrito", descreve Ramalho.
"Temos público jovem e voraz (aqui no Caldeira) para esse tipo de entretenimento", adianta. A cafeteria deve funcionar de segunda a sábado.
Na área do Refeitório, a ideia é feijoada na estação de frio, e cardápios de pratos regionais em outros períodos do ano, com comida mineira, peruana e outras gastronomias.