"A loja é muito voltada para o bairro", afirma Geraldo Brimann, 36, que, ao lado de Lucas Bruschi, 26, comanda o Mureta, hamburgueria que, desde 2019, ocupa o número 840 da rua Miguel Tostes. Com um parklet e mesas na rua, o objetivo do negócio é proporcionar para os clientes uma experiência de cidade pequena, mas com uma boa estrutura. 

Lucas explica que a operação conta com a sociedade de Matheus Rachewsky, empreendedor à frente do Armazém Box 18 e Chica Parrilla, negócios localizados também no Rio Branco. Por essa razão, os empreendedores escolheram o ponto da Miguel Tostes para dar vida ao negócio, que traz no nome uma referência à mureta que compõe a fachada do espaço. "A ideia era fazer um espaço voltado para o uso da rua. Começamos com a ideia de takeaway, não tínhamos atendimento em mesa. Logo depois veio a pandemia, e voltamos mais para tele-entrega. Com a retomada das atividades, repensamos toda a nossa operação. Começamos o atendimento em loja, a trabalhar a parte da experiência", explica Lucas. Foi nesse contexto que, em 2021, Geraldo entrou no negócio com o objetivo de fomentar o atendimento em loja, que, hoje representa 65% das vendas do Mureta. "O negócio é para o pessoal do bairro, mas também para trazer pessoas para cá. Nossa ideia é que alguém de outra cidade sente aqui e tenha essa experiência de boteco de bairro, só que em um lugar com estrutura", pondera Geraldo, que conta com cinco colaboradores na operação.

 

A essência do Rio Branco, inclusive, é um dos pilares do negócio. Lucas acredita que a proximidade com o cliente que o bairro proporciona é um diferencial. "O Rio Branco tem muito aspecto de cidade pequena. Andando pelo bairro, conseguimos ver os mesmos rostos todo dia, reconhecer as pessoas, chamar pelo nome. Ter essa relação que não conseguimos em um bairro maior", percebe Lucas, contando que a parceria com os outros negócios da região é de auxílio mútuo. "Temos essa troca, essa sinergia. Não frequentamos tanto as operações, mas tem um companheirismo", diz. "Sempre nos ajudamos com as necessidades do dia a dia. São operações diversas", completa Geraldo. 

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Alocados no bairro há três anos, os sócios percebem com bons olhos a chegada de novos negócios à região. "Quanto mais coisas para fomentar o bairro, melhor para todo mundo. Mais gente na rua, mais segurança", acredita Geraldo. Apesar das fortes raízes no Rio Branco, em breve o Mureta terá mais dois pontos na Capital: uma operação pocket fará parte do Foodhall do Dado Bier e uma loja, maior que a atual, na rua Tobias da Silva, no Moinhos de Vento.