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Capa O Futuro da Terra Startup Do Agronegócio

Publicada em 25 de Agosto de 2026 às 07:00

Uso da proteína de inseto voltada à alimentação animal

Empresa é resultado da tese de doutorado da bióloga Daniela Costa e Silva

ENTOMOS/DIVULGAÇÃO/JC

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Nícolas Pasinato

Embora em muitas partes do mundo, especialmente na Ásia, o consumo de insetos seja considerado uma prática comum, no Ocidente, a destinação desses seres invertebrados como alimento ainda é excepcional. No Brasil, porém, produtos à base de insetos começam a ganhar espaço na nutrição animal. Uma das empresas pioneiras a desbravar esse nicho tem origem no centro do Estado, em Santa Cruz do Sul.

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