Vinícola Salton projeta faturamento bilionário até 2030

A produção de vinhos e espumantes de excelência no Rio Grande do Sul agora também está no mercado financeiro. A Salton abre o ano de 2024 como a primeira empresa do setor vitivinícola brasileiro a receber a emissão de um Certificado de Recebíveis do Agronegócio (CRA), no valor de R$ 100 milhões. Um projeto que, segundo a empresa de Bento Gonçalves, na Serra, dará sustentabilidade para o plano de chegar a 2030 com um faturamento de R$ 1 bilhão.

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"Alcançar o CRA foi uma tremenda conquista. Foi um processo rigoroso de diligências, que validou muito das práticas que a empresa adotou em termos de profissionalização da gestão ao longo dos anos. A novidade chegou rapidamente ao mercado financeiro e ela foi muito bem recebida", diz o diretor-presidente da vinícola, Maurício Salton.

Segundo ele, o ritmo de crescimento da Salton seguirá em 2024. São previstos R$ 15 milhões em investimentos, que serão aplicados na ampliação da capacidade de produção e expansão de vinhedos próprios, melhorias estruturais e a contratação da fase de projeto para a ampliação da unidade fabril de Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha. Outra parcela significativa dos recursos será destinada à modernização da fábrica no distrito de Tuiuty, em Bento Gonçalves.

Todas as ações, salienta o diretor, têm como prioridade atender a meta de aumento no volume e qualidade dos espumantes, que devem liderar os números no plano da empresa até 2030. Em 2023, a Salton já havia investido a mesma quantia, direcionada à renovação de equipamentos de vinificação, maquinário para linhas de engarrafamento e nos vinhedos.

A Salton fechou 2023 com um crescimento de 13% no faturamento, chegando a R$ 567 milhões, em relação a 2022. Para este ano, quando a vinícola completa 114 anos, a projeção é ampliar em 15% essa marca. E assim, gradativamente, até a meta bilionária de 2030.

"Hoje os nossos vinhos e espumantes produzidos aqui chegam a mais de 30 países, como França, Gana, Nova Zelândia e Hong Kong. Mercados que foram abertos pela empresa nos últimos anos, levando adiante a nossa agenda de trabalho, pautada na inovação e no desenvolvimento sustentável em todas as etapas da produção", aponta Salton.

Os rótulos da Salton colecionam mais de 200 premiações nacionais e internacionais somente nos três últimos anos. Foi a vinícola brasileira mais premiada com medalhas de ouro no concurso francês Effervescents do Monde 2023. As operações da vinícola hoje estão divididas entre Bento Gonçalves e Santana do Livramento, no Rio Grande do Sul, e em São Paulo e Jarinu, também em território paulista.

Além dos investimentos diretamente relacionados á produção, a Salton também avança em inovações para o enoturismo, que responde por uma fatia importante do faturamento da empresa. No ano passado, foi inaugurada a Casa di Pasto Família Salton, em Bento Gonçalves, onde é possível conjugar a gastronomia da região com degustações dos principais rótulos da Salton. O caminho agora, aponta a vinícola, é a inclusão cada vez maior do enoturismo.

Em parceria com o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS), desde o ano passado, pesquisadores e profissionais da Salton trabalham na criação de padrões de acessibilidade para o enoturismo. Os resultados deste trabalho devem ser lançados em breve, com o Guia de Acessibilidade no Enoturismo e Glossário em Libras do Enoturismo. E há ainda o projeto desenvolvido com a empresa Alia Inclui, especializada em tecnologia assistiva, que criou um aplicativo inovador para leitura de rótulos. Por este meio, pessoas com deficiência visual terão acesso imediato a informações essenciais, bastando usar a câmera do celular.

O objetivo, afirma Salton, é não apenas atender ás necessidades das pessoas com deficiência, mas proporcionar vivências únicas a todos os visitantes.

Na outra ponta, a da produção de uvas, a vinícola desenvolve, em parceria com a Associação Brasileira de Normas e Técnica (ABNT), desde o ano passado, um projeto piloto para elaborar uma metodologia de conscientização e avaliação da gestão técnica, ambiental e social dos viticultores parceiros da Salton. É a primeira iniciativa da ABNT ligada ao setor vitivinícola, e contou com visitas técnicas às propriedades no período que antecedeu a última safra.

De acordo com a vinícola, temas como a segurança de alimentos, rastreabilidade e recolhimento da matéria-prima, gestão ambiental, até a contratação correta de mão de obra sazonal e a prevenção à discriminação de pessoas estão na pauta do estudo.

 

Investimento: R$ 15 milhões
Estágio: Em execução
Empresa: Salton
Cidades: Bento Gonçalves e Santana do Livramento
Área: Indústria