Bares e restaurantes patinam no início do ano e apostam no segundo semestre

Com um 2026 até aqui desafiador e marcado por um movimento de recuperação após a preocupante largada em janeiro e fevereiro, o setor de alimentação fora do lar se mostra resiliente, mas ainda opera sob forte pressão. A pesquisa mais recente da seccional gaúcha da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel no RS), referente ao mês de maio, aponta que 44% das empresas operaram com lucro, enquanto 35% registraram estabilidade e 21% relataram prejuízo. Este é um cenário bem mais animador que no primeiro mês do ano, quando 43% dos estabelecimentos operaram com prejuízo e apenas 33% tiveram lucro.