Muito além de hospedar

Natural de Gramado e apaixonado confesso pela cidade, Julio Chaulet cursou Hotelaria, tem MBA em gestão e há oito anos estuda, de forma independente, o mercado de luxo. O interesse pela hotelaria veio como herança, já que seus pais foram os proprietários de um dos primeiros hotéis da Serra gaúcha. Hoje, o empresário está à frente do ModeVie, hotel voltado ao segmento de luxo inaugurado este ano em Gramado, e já uma referência no setor. Projetado para hóspedes acima dos 14 anos, tem 15 suítes e fica no Centro da cidade. É o segundo hotel do mundo a oferecer um sistema de interação via iPad (cada unidade é equipada com um tablet), que comanda a automação de áudio, vídeo, iluminação e temperatura e ainda permite solicitar serviços e baixar filmes. Chaulet acredita que o empreendimento criou um novo nicho de turismo e consumo para a cidade e que ainda há espaço para a expansão da hotelaria local, mas que o desafio é criar opções que excedam o simples aumento do número de unidades.  “Hoje, um hotel precisa ir além da venda de hospedagem”, diz.  Para ele, o próximo passo a ser dado na região é a criação de um plano de desenvolvimento integrado e, para Gramado, especificamente, “tornar a cidade mais cosmopolita”.