Paulo Geremia e o jardim de R$ 2 milhões

A vinícola Paulo Geremia Vino & Cucina, que estreou em março em Bento Gonçalves e é do mesmo grupo gastronômico dono da rede de galeterias Di Paolo, investiu R$ 2 milhões em um jardim no entorno da operação com a ideia de criar espaço para refeições ao ar livre e outras atividades para turistas. O jardim ocupa 2,5 mil metros quadrados. A vinícola informa que o projeto preservou as árvores nativas do terreno, que reforçam a paisagem, emoldurada por parreirais e dois açudes. Outro atrativo é o pomar. Os visitantes poderão colher as frutas direto do pé. Ervas e temperos cultivados ao longo do jardim também abastecem a cozinha.
Para ampliar a experiência nas estações mais quentes, as pessoas poderão fazer piquenique (vai haver tapete à disposição) ou usar as mesas com ombrelones. Mais de 13 mil pessoas já visitaram a vinícola, e 4 mil rótulos foram vendidos na loja. O chef Rodrigo Bellora assina o cardápio, que reúne ingredientes locais e referências da imigração italiana da Serra. A Paulo Geremia fica às margens da Estrada do Vinho, a RS-444