O MuleBule, grupo ligado à alimentação e eventos em Porto Alegre, já assinou o contrato para adotar a praça Otávio Rocha, no Centro da Capital, e instalar a cafeteria/padaria Fermenta Pão e Cozinha no local. O desafio do MuleBule será levar mais opções de consumo e espaço para as pessoas poderem aproveitar a região. O Fermenta deve abrir em setembro, adianta Adelar Kleinert, sócio-diretor Operacional do grupo. A prefeitura fez chamamento público para empresas se habilitarem a montar um negócio e também fazer a conservação da pracinha, que foi revitalizada recentemente. Em troca, o vencedor não pagaria aluguel. Será a segunda unidade do Fermenta, que estreou em 2025 no DC Shopping, no Quarto Distrito. "O MuleBule irá investir na recuperação (para atração de público) da praça", garante Nelson Ramalho, dono do MuleBule. O projeto da cafeteria é da Trino Design, da arquiteta Lisiara Simon. Nove empresas se habilitaram ao edital da Secretaria Municipal de Parcerias. Ramalho aposta que o Centro terá mais investimentos e destaca a importância da segurança pública na região.