Patrícia Comunello
A coluna foca novidades sobre operações, tendência e desempenho do consumo e traz olhar de quem empreende no varejo do Rio Grande do Sul, com conteúdo multimídia.
Porto Alegre,
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Publicada em 12 de Abril de 2026 às 20:33
Efeito caneta: 6 a cada 10 bares e restaurantes apontam queda no consumo
Pesquisa aponta mudança no comportamento de consumidores e dá alerta para adaptar cardápio
PATRÍCIA COMUNELLO/ESPECIAL/JC
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Patrícia Comunello
Impacto já detectado no varejo de autosserviço (supermercados e atacarejos, principalmente), o efeito do uso das canetas de emagrecimento no Brasil é reforçado por bares e restaurantes. Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) deixou claro que, depois do advento de medicamentos como Ozempic, Wegovy e Mounjaro - e outras virão (nos Estados Unidos, foi autorizado o uso de comprimidos, que devem baratear o acesso) -, a mudança na demanda por refeições e bebidas veio para ficar.
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