"Acabamos de assinar a nossa quinta loja. Foram 48 horas intensas por aqui", conta o diretor da TAP (Tapioca, Açaí e Pão de Queijo), uma das marcas com comidinhas brasileiras nos Estados Unidos, Cleo Uchoa. A vibração de Cleo tem um motivo bem justificável. A marca, desde 2018 no mercado norte-americano, vai desembarcar em um dos endereços mais badalados de Manhattan: 5ª avenida (Fifth), perto do Empire State Building, um dos pontos turísticos mais aclamados da cidade, e em imóvel que teve até pouco tempo uma filial da cafeteria Starbucks.