"Marca de arroz é igual em tudo que é supermercado. Nosso foco é em perecíveis, de laticínios à mercearia. Somos muito fortes no açougue", avisa o diretor da rede Gecepel Paulo Pfitscher, sobre a nova configuração da filial na Zona Leste de Porto Alegre, que exigiu aporte de R$ 9 milhões. A unidade tem por perto dois rivais de peso: os atacarejos Cestto, do Grupo Zaffari, e Stok Center, da Comercial Zaffari.
"Eles não concorrem com a gente", aposta o varejista. A postura não é de arrogância, mas confiança na entrega de produtos e serviços do ponto físico da bandeira. "A loja era a terceira em venda e agora é a primeira. Temos carne de atendimento, aquela costela, ripa pendurada para churrasco, enquanto a tendência é de tudo embandejado", contrasta o supermercadista.
"Embandejado" são cortes já preparados, muito comum em atacarejo raiz (muitos adotam atendimento no açougue, mas o serviço é visto como um custo que acaba impactando o modelo), vendidos em bandejas em gôndolas refrigeradas.
Com a revitalização, a loja ganhou área especializada em vinhos, focando em bebidas
GECEPEL/DIVULGAÇÃO/JC
Nova marca, novas áreas, tudo está diferente no Gecepel da Protásio que fica no caminho do fluxo - sentido Centro-Bairro, aproveitando ainda a vizinhança com Viamão e bairros que elevam a população no entorno do Morro Santana, com perfil de classes C a E. O foco, com as transformações, foi impulsionar a experiência do cliente na compra.
A área física de venda passou de 700 metros quadrados a 2 mil metros quadrados. "É a maior da rede agora", destaca Pfitscher. Detalhe: a reforma ocorreu com a filial aberta.
Na padaria, tem agora autoatendimento. A seção de flores é outra novidade, além de self-checkouts, tecnologia que avança em supermercados para agilizar a vida de consumidores na hora de pagar. O número de empregados da filial passou de 65 para cerca de 90, diz Pfitscher, segunda geração do negócio. A rede soma cerca de 350 empregados.
Na padaria, tem agora autoatendimento. A seção de flores é outra novidade, além de self-checkouts, tecnologia que avança em supermercados para agilizar a vida de consumidores na hora de pagar. O número de empregados da filial passou de 65 para cerca de 90, diz Pfitscher, segunda geração do negócio. A rede soma cerca de 350 empregados.
O "super" também tem agora serviços, como lavanderia e barbearia.
Na nova unidade, logomarca da rede de 60 anos teve atualização
GECEPEL/DIVULGAÇÃO/JC
A operação como supermercado começa nos anos 2000, na conversão da loja também na Protásio Alves, mas sós que no bairro Alto Petrópolis, que foi a primeira da Gecepel. Outras duas unidades ficam na rua Guilherme Alves, no Jardim Botânico, e na avenida Independência, no Centro da Capital.
As mudanças marcam os 60 anos da rede, uma das mais tradicionais de supermercado de bairro de Porto Alegre. A Gecepel nasceu em 1965, fundada por Jacy Pfitscher, como atacado na unidade do Alto Petrópolis.
A marca informa ainda que pretende "replicar o conceito para as demais lojas". O investimento deve ficar acima de R$ 40 milhões, projeta o diretor. A próxima a mudar será a outra da Protásio, previsto para 2026.