Mauro Belo Schneider, interino

Um dos melhores pastéis de beira de estrada no Rio Grande do Sul é produzido em São Sebastião do Caí, no restaurante Di Variani, que sempre tem uma edição do Jornal do Comércio disponível para a leitura dos clientes no balcão. Há dois pontos do estabelecimento, um de cada lado da estrada. O do sentido Capital-Interior abriu em 2001, e desde sempre oferece a mesma experiência, o mesmo sabor. Não tem como subir a Serra e não fazer a parada obrigatória.