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Colunas#Adega
Coluna
- Publicada em 11 de Junho de 2015 às 00:00Navegando por rios e vinhos europeus
AMAWATERWAYS/DIVULGAÇÃO/JC
Jornal do Comércio
Passear pelo Sena de barco, de dia ou à noite, permite um novo e fascinante olhar sobre Paris. Pura verdade. Pode até parecer coisa de turista de primeira viagem, mas não: pessoalmente, precisei ir meia dúzia de vezes à capital francesa até me submeter ao tour, que depois passei a recomendar a todos. Pois imagine um roteiro que inclua, além do visual da cidade, a degustação de calvados, sidras e champanhes - melhor ainda, não?
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Passear pelo Sena de barco, de dia ou à noite, permite um novo e fascinante olhar sobre Paris. Pura verdade. Pode até parecer coisa de turista de primeira viagem, mas não: pessoalmente, precisei ir meia dúzia de vezes à capital francesa até me submeter ao tour, que depois passei a recomendar a todos. Pois imagine um roteiro que inclua, além do visual da cidade, a degustação de calvados, sidras e champanhes - melhor ainda, não?
Essa é a mais óbvia, mas há outras possibilidades de navegar por famosos, úteis e românticos (quem sabe no dia dos namorados de 2016?) rios europeus, com o foco voltado aos vinhedos e vinhos das regiões por onde se passa. Isso vale para as viagens pelo Ródano, que desfila por regiões como Châteauneuf-du-Pape, Beaujolais (foto) e Côtes du Rhône, com direito a visitar adegas, conversar com produtores e provar safras premiadas. A bordo, ocorrem palestras de especialistas sobre vinhos.
Há outras tentadoras possibilidades, em diferentes épocas do ano. Navegando pelo Danúbio, os destaque para os vinhos brancos do Vale do Wachau, na Áustria, além de aguardentes e licores de damasco. O Vale do Reno, além das muitas vinícolas e seus célebres brancos, tem os campos de cultivo mais íngremes do mundo. Os Rieslings são degustados em vinícolas alemãs e, mais ao Norte, a Alsácia deslumbra com pequenas comunidades que parecem ser parte de contos de fadas.
A AmaWaterways tem todas as informações: (11) 3285-4437 ou [email protected].
Doses
- Em todas as sextas-feiras de junho, o Armazém do Queijo vai promover um festival de risotos, para retirar no balcão, mediante encomenda. Amanhã o menu prevê, sempre em porções duplas, o de presunto Parma (R$ 110,00,) e o de couve (acima, R$ 80,00). Pensando nos namorados, esses preços incluirão uma garrafa de Merlot Dal Pizzol e duas unidades de pão de mel com cobertura de chocolate. Rua Murilo Furtado, 254. Encomendas: (51) 3392-0085.
- Vinhos do Mundo separou algumas ofertas para o brinde dos apaixonados. Entre elas, dois consagrados champagnes brut: Veuve Clicquot e Möet Chandon Impérial. Até sábado, uma garrafa de qualquer um deles custa R$ 199,00, nas três lojas. Mais informações: 3023-7010.
- Confraria do Vinho Itapema estreia amanhã sua sétima edição, na Alameda Casa Rosa, de Florianópolis, com um jantar especial para o Dia dos Namorados. O menu apresentado por chef Alex Floyd será à base de frutos do mar, com pinceladas da gastronomia europeia. Espumantes certamente estarão entre os rótulos escolhidos para harmonização.
- Dal Pizzol Vinhos Finos apresenta uma atração extra em seu estande na 25ª edição da ExpoBento, onde se podem adquirir todos os rótulos da vinícola. Sábado, dia 13, às 15h, 30 pessoas poderão participar de uma degustação às cegas, comandada pela enóloga Simara Luiza Troian. Será no Pavilhão A e as inscrições (gratuitas), podem ser feitas em www.expobento.com.br.
- Para agendar: dia 1 de julho, degustação de vinhos de Portugal no Hotel Radisson Porto Alegre (rua Lucas de Oliveira, 995). Aberta a convidados, das 16h às 22h; aos consumidores, a partir de 20h. Informações: (51) 3149-9441.
Chope e cerveja
- Lamas Brew Shop, loja que oferece soluções para cervejeiros caseiros, sugere o HopBurst, aroma de lúpulo em forma de extrato, 100% natural. É totalmente solúvel, deve ser colocado na cerveja após a maturação, logo antes de engarrafar. A dosagem recomendada é de 1ml a 5ml de extrato para cada 20 litros de cerveja. Veja mais em www.lamasbrewshop.com.br.
- Elogios dos amigos que degustaram: cerveja Farrapos, considerada excelente. É uma 100% malte, produzida artesanalmente em Passo Fundo. Tem a venda na Costi Bebidas. E também está na alentada carta de cervejas do Restaurante Komka.
- Babel Cervejaria ganhou uma medalha de ouro na South Beer Cup 2015, realizada em Mar del Plata, Argentina. A premiada foi a Ka'a, cerveja com erva-mate, de coloração âmbar e espuma pouco volumosa.
- Degusta Beer & Food, feira dedicada aos profissionais e amantes da cultura cervejeira, abriu a venda de ingressos (a partir de R$ 25,00) para sua segunda edição, que acontece entre os dias 15 e 18 de julho no São Paulo. Importadoras e cervejarias artesanais irão expor cerca de 400 rótulos de cervejas, a serem vendidas entre R$ 5,00 e R$ 15,00 a dose. Outras informações: www.degustabeerandfood.com.br.
