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Colunas#Adega
Coluna
- Publicada em 23 de Abril de 2015 às 00:00A novela, o clássico e o surfe
Fotos Divulgação/JC
Jornal do Comércio
Há anos, entendo que, em novelas de tevê, basta fazer exame de DNA em todos os personagens, logo no primeiro capítulo, que não vai sobrar nada de mistério para o desfecho. Mas isso não impede que surjam até mesmo coquetéis em alusão à novela da vez, como o que está abaixo. A segunda receita é de um clássico, muito conhecido e pouco executado em bares da moda. O terceiro, sim, está em alta, surfando na onda dos sucos verdes, disputando a preferência dos surfistas. Escolha a sua praia!
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Há anos, entendo que, em novelas de tevê, basta fazer exame de DNA em todos os personagens, logo no primeiro capítulo, que não vai sobrar nada de mistério para o desfecho. Mas isso não impede que surjam até mesmo coquetéis em alusão à novela da vez, como o que está abaixo. A segunda receita é de um clássico, muito conhecido e pouco executado em bares da moda. O terceiro, sim, está em alta, surfando na onda dos sucos verdes, disputando a preferência dos surfistas. Escolha a sua praia!
Babilônia
Enviada por Chandon Réserve Brut
- 100 ml de espumante
- 1 picolé de acerola ou caju
- 1 taça para vinho tinto
Colocar gelo na taça, adicionar espumante e finalize com picolé de acerola ou caju.
Bloody Mary
Enviada por Margaritaville (São Paulo)
- 60ml de vodca
- 120ml de suco de tomate
- 15ml de molho inglês
- 10ml de suco de limão
- 3 pitadas de sal
- 4 pitadas de pimenta preta
- 3 gotas de Tabasco
Bater todos os ingredientes na coqueteleira com gelo.
Coar para um copo alto, com mais gelo. Decorar com uma fatia de aipo e um gomo de limão.
Suco desintoxicante
Enviada por Laje de Pedra Hotel & Resort (Canela)
- ½ abacaxi
- 2 maçãs médias
- suco de um limão
- folhas de couve verde
- hortelã e gengibre
- água
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir. A quantidade de água dependerá da espessura desejada para o suco.
Chope e cerveja
- Cerva Serra, associação de cervejeiros da Serra Gaúcha, promove encontro no próximo sábado, nos Pavilhões da Festa da Uva, em Caxias do Sul. A ideia é reunir as melhores cervejarias do Rio Grande, com degustação livre de dezenas de estilos de cervejas, gastronomia e shows, das 16h às 21h.
- Já confirmadas nesse evento: Moocabier (de Paraí), Seasons, Tupiniquim e Perro Libre (Porto Alegre), Doppio Malto (de Bento) e, de Caxias, Gigabeer, GoDrink, Monasterium e Doppiomalto - nestas, há venda de ingressos (R$ 100,00), com direito a um copo alusivo.
- Pessoal das cervejas artesanais capricha na elaboração, rotulagem e escolha dos nomes das que produz. A Bastards Brewery, com sede em Pinhais (PR), teve sua Jean Le Blanc eleita a melhor witbier e a segunda melhor cerveja entre as mais de 800 que participaram do Festival de Blumenau.
- Way Beer, pensando na valorização de sua marca, lançou uma linha exclusiva de camisetas. Todas estão à venda pelo site www.waybeer.com.br. A cervejaria foi apontada como a melhor do Brasil em 2014 pelo site americano Rate Beer.
Doses
- Por iniciativa do consulado-geral da Argentina, Porto Alegre também passará a comemorar o Dia Mundial do Malbec. Embora a intenção seja inserir-se no calendário mundial em 2016, a exemplo de 50 outras grandes cidades do planeta, neste ano, a efeméride está marcada para dia 5 de maio. Foram selecionadas cinco importadoras, que irão apresentar seus melhores rótulos de Malbec.
- Jantar harmonizado sábado, dia 2, no restaurante Maria Valduga (junto à vinícola): presunto cru da Serra Gaúcha, com o espumante 130 Brut; quiche de alho poró e Raízes Sauvignon Blanc; agnolotti à moda do chef, com Leopoldina Merlot; stinco bovino em brasa, ao molho de vinho, Raízes Gran Reserva. Com sobremesa, R$ 180,00. Reservas: (54) 2105-3154; [email protected].
- Villa Francioni, comemorando 10 anos da comercialização de seus primeiros rótulos, levou à Expovinis três linhas de vinhos para degustação: VF, Joaquim e Aparados. E lançou o VF Chardonnay, Lote III, safras 2013/2014. A produção anual da vinícola catarinense está em torno de 160 mil garrafas.
