Patrimônio histórico vira estratégia de desenvolvimento

Toda a vez que uma casa antiga vai abaixo, vão junto com ela todas as histórias e memórias de pessoas que viveram naquele espaço: retratos de toda uma época que acabam desaparecendo no tempo. Iniciativas de restauro de patrimônio histórico arquitetônico têm pipocado por vários municípios gaúchos, muitos deles ancorados em empreendimentos que buscam o pitoresco da casa antiga como atrativo para alavancar os negócios. É o caso do projeto de restauro da Casa e Moinho Ellwanger (foto), construção datada do século XIX que Rosa Maria e a filha Julia querem transformar em um espaço cultural e gastronômico, no município de Sapiranga.