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Publicada em 08 de Maio de 2026 às 18:54
Produzir leite no RS ficou mais seletivo após anos de crise
Dificuldades financeiras e climáticas elevaram custos e comprometeram a produção nos tambos
Marcos Tang/Divulgação JC
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Claudio Medaglia
Repórter
A melhora recente dos preços do leite devolveu parte do fôlego aos produtores gaúchos em 2026, mas não apagou as marcas deixadas por anos de crise climática, endividamento e perda de rentabilidade na atividade. Enquanto o mercado volta a dar sinais de recuperação, a cadeia leiteira gaúcha se tornou mais concentrada, tecnificada e dependente de escala. No processo, milhares de pequenos produtores abandonaram a atividade.
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