A cerimônia oficial de início da colheita da uva no Rio Grande do Sul aconteceu nesta quinta-feira (16) em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. O evento contou com a presença do secretário da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, Clair Kuhn. O governador Eduardo Leite (PSDB) estava confirmado, mas não pode comparecer devido às chuvas em Porto Alegre, conforme informou em suas redes sociais.
A projeção é que sejam colhidos entre 650 e 700 milhões de quilos de uva nesta vindima, um aumento de cerca de 45% em relação ao ano passado. A retomada de volume acontece por conta das climáticas mais favoráveis. A safra 2024-2025 também se destaca pela qualidade. Além do clima favorável no ano passado, a seca no período da colheita permitiu uma maturação consistente, concentrando sabores e açúcares.
A produção estimada deste ano contribuirá para atender a uma demanda reprimida decorrente da quebra de safra registrada em 2023. O Rio Grande do Sul continua liderando a produção nacional de uvas, com cerca de 85% do total brasileiro. A Serra Gaúcha, por sua vez, permanece no epicentro desse universo, também com 85% da produção estadual.
A produção estimada deste ano contribuirá para atender a uma demanda reprimida decorrente da quebra de safra registrada em 2023. O Rio Grande do Sul continua liderando a produção nacional de uvas, com cerca de 85% do total brasileiro. A Serra Gaúcha, por sua vez, permanece no epicentro desse universo, também com 85% da produção estadual.