Compostagem como alternativa para restos de alimentos

Além das hortas dentro casa, outro assunto que tem chamado a atenção de quem busca um estilo de vida que contribui para o meio ambiente e para a saúde é a compostagem, um conjunto de atividades para promover a decomposição de materiais orgânicos, como restos de frutas, legumes e verduras, com a finalidade de obter adubo. A graduanda de engenharia agronômica Kim Folador, 25 anos, e o engenheiro ambiental Leonardo Quintela, 28, criaram o Projeto Raiz, uma empresa que constrói e acompanha compostagem doméstica, hortas urbanas, sistema de irrigação automatizada e consultoria ambiental.

Em seu trabalho de conclusão de curso, Quintela testou a compostagem como alternativa fácil de ser realizada e possível de ser feita em qualquer lugar. "A compostagem é nossa essência e o que nos motivou, que nos abriu as portas", afirma o engenheiro. Segundo ele, a partir da decomposição, as pessoas que fazem o uso das caixas, conhecida como minhocário, acabam tendo interesse em ter uma pequena horta em casa, uma vez que produzem adubo sólido e o líquido biofertilizante, saudável para a criação de plantas.

Para Kim, a ideia é diminuir a quantidade de lixo enviada ao aterro sanitário. "Nós que pagamos o custo de transporte, transbordo e destino final dos resíduos. São custos pagos por toneladas", lembra. Outra questão importante, para a estudante é que as pessoas que fazem o uso da composteira tomam consciência sobre o que consomem: "As pessoas se dão conta do quanto elas se alimentam de produtos naturais, como frutas e legumes, porque no dia a dia perdemos essa noção. E também percebem que o tipo de comida está em falta na rotina. Então comem mais, também, porque precisam abastecer as caixas", explica.

Quanto ao serviço de compostagem prestado pelo Projeto Raiz, os valores variam entre R$ 200,00 e R$ 360,00. "Depende da quantidade de comida que é feita em casa, se gostam de verduras e vegetais, por exemplo. Além do minhocário, entregue em domicílio, é explicado como funciona, o que pode colocar dentro, como retirar os adubos etc.", completa Kim.

A plantadora urbana e pesquisadora de agricultura urbana e agroecologia Alessandra Nahra Leal, 49 anos, descobriu a horta em casa e se encantou. "Quando comecei as primeiras colheitas, eu ficava emocionada, eu dizia o quanto aquilo era lindo, maravilhoso, dizia 'não acredito que fui eu que fiz', mas dei conta que não fui eu quem fiz nada, mas simplesmente sou uma facilitadora das maravilhas da natureza", lembra.

Como maior benefício, ela aponta a reconexão pessoal de colocar as mãos na terra: "A gente, enquanto ser humano, está desconectada dos ciclos naturais. Nós nos retiramos da natureza e não sabe mais que somos natureza. Quando começamos a plantar em casa, o maior dos benefícios é a gente se enxergar como natureza de novo", ressalta.