Cinco anos após chegar ao Rio Grande do Sul, onde estreou no Shopping Iguatemi, em Porto Alegre, o
restaurante Coco Bambu está abrindo sua segunda loja em solo gaúcho. A unidade será inaugurada no ParkShopping Canoas, no início de 2022, e deve gerar cem empregos, entre oportunidades diretas e indiretas.
Segundo a administração do Coco Bambu, o investimento inicial no novo empreendimento foi de R$ 4 milhões. O novo espaço tem 500 metros quadrados e capacidade total para 200 lugares.
Assim como a unidade da Capital, o restaurante terá música ao vivo e estande de vendas de produtos da marca. Além do amplo cardápio de vinhos nacionais e internacionais, o Coco Bambu oferece variedades de bebidas de selo próprio - vinhos tinto e branco, espumantes brut e rosé, cerveja e cachaça - para consumo no local ou compra separada. O Coco Bambu também oferecerá, em Canoas, serviço de delivery via telefone ou aplicativo.
Atualmente, a rede, fundada em Fortaleza (CE), conta com 49 lojas em todo o País. E a intenção é expandir para 110 unidades em todos os estados brasileiros até 2025, com expectativa de gerar 18 mil empregos.