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Economia
- Publicada em 07 de Novembro de 2019 às 16:50Porto Alegre será capital dos confeiteiros neste fim de semana
Confeiteira Alessandra Algarve será uma das atrações no evento no domingo
DIENYMARQUES/DIVULGAÇÃO/JC
A segunda edição do SugarCake Show, o mais importante evento da confeitaria no Rio Grande do Sul, ocorre neste fim de semana em Porto Alegre. Durante dois dias, mais de 25 profissionais estarão no auditório da UniRitter, campus Zona Sul, para apresentar o que há de mais moderno no setor.
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A segunda edição do SugarCake Show, o mais importante evento da confeitaria no Rio Grande do Sul, ocorre neste fim de semana em Porto Alegre. Durante dois dias, mais de 25 profissionais estarão no auditório da UniRitter, campus Zona Sul, para apresentar o que há de mais moderno no setor.
“Será um desfile de grandes nomes e de receitas incríveis. É uma oportunidade única para profissionais e amadores aprimorarem seus conhecimentos na área. Estamos trazendo a Porto Alegre um elenco consagrado de chefs confeiteiros para que todos aproveitem ao máximo as aulas. É a chance de encontrar em um só lugar os principais expoentes da confeitaria nacional e regional. E isso não é possível todos os dias”, ressalta Adriana Kauer, que, ao lado de Letícia Ourique, organiza o encontro.
Entre os professores convidados estão nomes como Cássio Cevallos, Danny Novo e Haila Santuá. “Procuramos mesclar as mais variadas técnicas da confeitaria para sejam infinitas as possibilidades de aprendizado. Queremos que o conhecimento adquirido seja útil para quem trabalha nesse ramo”, diz Letícia. "Percebemos que as pessoas estão ávidas em aprender", indica Adriana.
Serviço:
- O que: SugarCake Show 2019
- Quando: 9 e 10 de novembro
- Onde: UniRitter – Campus Zona Sul (Rua Orfanotrófio, 555)
- Informações e inscrições: www.sugarcake.com.br
Confira a programação:
Sábado
- 9h – Abertura com Luke and Cook
- 9h05min – Gigi Louzada – Bolo leopardo
- 10h – Dário Heberson – Bolo de listras
- 11h – Thales Delmanto – Bolo da Branca de Neve
- 11h40min – Edna BWB – Como fazer pintura com chocolate
- 12h – Almoço
- 13h – Marcelina Oliveira – Gordices da Mah – Decoração com chantininho
- 14h – Francisco Bakes Of – Bolo neon
- 15h – Letícia Ourique – Brownies e seus segredos
- 15h30min – Tathi Fabulosa – Fault Line e técnica de espatulagem
- 16h – Coffee
- 16h50min – Danny Novo – Trufa rápida de bala de coco e tartufo de sorvete
- 17h30min – Luke and Cook – Recheios abelhudos
- 18h – Alisson Nazi – Flor de sakura
- 18h30min – André Aquino
Domingo
- 9h – Abertura com Luke and Cook
- 9h05min – André Bispo – Bolo dripcake
- 10h – Gil Santos – Bolo decorado com efeito 3D e técnica chapa vasada
- 10h30min – Fome digital – Como fazer fotos para o Instagram
- 11h – Ana Costa – Brigadeiros e seus segredos
- 12h – Almoço
- 13h – Mariana Boll – Decorações de pastilhagem e seus segredos
- 13h45min – Norberto Da Cás – Canapés
- 14h10min – Marcos Souza – Bolo de Natal
- 15h – Haila Santuá – Caseirinho
- 15h40min – Joyce Lopes – Bolachas decoradas
- 16h20min – Cássio Cevallos - Madeleine Ruby, coco e goiaba
- 17h – Coffee
- 17h40 – Loide Cruz - Casinha de pão de mel
- 18h – Alessandra Algarve – Bolo com rosetas
