Feira de Espumantes reúne 26 vinícolas em Porto Alegre

Começa nesta sexta-feira (30) e vai até a próxima terça-feira (4) a 15ª Feira de Espumantes. Com o objetivo de divulgar o consumo da bebida, o evento ocorrerá, das 15h às 21h, no Centro de Eventos do BarraShoppingSul, em Porto Alegre, reunindo 26 vinícolas gaúchas, que irão expor os seus produtos. São esperados 30 mil visitantes. O público poderá degustar e adquirir produtos com preços promocionais em taça e garrafa.

Também haverá cursos gratuitos, como degustação e harmonização, ministrados por sommeliers e chefs. A inscrição só pode ser feita no local, 30 minutos antes do início do horário marcado para o curso. A programação também abre espaço para realização de 10 palestras abertas ao público.

De acordo com o enólogo Adolfo Lona, produtor de espumantes no município de Garibaldi, a iniciativa tem o propósito de chamar a atenção do público para a qualidade do espumante produzido no Brasil. Lona observa que o Rio Grande do Sul tem um clima muito propício para a bebida, com inverno de temperaturas baixas, que favorecem a produção de espumantes de qualidade, especialmente na serra gaúcha. Ele explica que para se fazer um bom espumante é necessário utilizar uvas não muito maduras e é isto que proporciona um certo grau de acidez ideal ao espumante.

Lona diz que o Estado tem variedades de uvas europeias que se adaptaram ao clima local e produzem um espumante com identidade própria. Lembra também que o Brasil obteve avanços tecnológicos na área, porém, segundo ele, o País está apenas começando sua trajetória se comparado a nações europeias, com tradições de séculos.

O enólogo reforça que mais do que trabalhar o mercado externo é necessário olhar para o potencial do Brasil, onde são comercializados por ano 22 milhões de litros de espumante, o que segundo ele, representa algo com uma taça pequena por brasileiro por ano, um consumo muito baixo.

Além das vinícolas expositoras, a Feira de Espumantes também estarão participando, cervejarias, cachaçarias, produtores de azeites, sucos de uva, chocolates e artesanato variado. O público poderá conhecer os queijos produzidos por pequenos produtores certificados, bem como produtos produzidos em Picada Café.