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- Publicada em 03 de Janeiro de 2020 às 03:00

Feliz Ano Novo!

O chef montou seu cardápio para 650 pessoas que optaram pelo jantar no salão de festas do clube

O chef montou seu cardápio para 650 pessoas que optaram pelo jantar no salão de festas do clube


LUIZA PRADO/JC
A noite de Réveillon no Grêmio Náutico União começou com a ceia preparada pelo chef Lúcio Moraes, que montou seu cardápio para 650 pessoas que optaram pelo jantar no salão de festas do clube. Chef Lúcio, um dos mais renomados chefs do RS, deu o seu toque pessoal em pratos como presunto caramelado, leitão assado, camarões com abacaxi - em uma releitura do célebre coquetel de camarão -, risoto de bacalhau divino e risoto de quinu com cogumelos eryngii com diversas saladas que formaram a opção vegana.
A noite de Réveillon no Grêmio Náutico União começou com a ceia preparada pelo chef Lúcio Moraes, que montou seu cardápio para 650 pessoas que optaram pelo jantar no salão de festas do clube. Chef Lúcio, um dos mais renomados chefs do RS, deu o seu toque pessoal em pratos como presunto caramelado, leitão assado, camarões com abacaxi - em uma releitura do célebre coquetel de camarão -, risoto de bacalhau divino e risoto de quinu com cogumelos eryngii com diversas saladas que formaram a opção vegana.

Antecipado

Foi antecipado o nome da atração do baile de aniversário do União no dia 18 de abril. O cantor Lulu Santos foi escalado para animar a festa dos 114 anos do GNU, com seu swing, popularidade e hits musicais que estão na cabeça de todo mundo.

Cozinhando nas alturas

Ju inicia 2020 comemorando o sucesso de sua linha de comida pronta, disponível em aplicativos

Ju inicia 2020 comemorando o sucesso de sua linha de comida pronta, disponível em aplicativos


EDUARDO CARNEIRO/DIVULGAÇÃO/JC
A chef Juliana Corrêa - mais conhecida como chef Ju - passou o seu fim de ano trabalhando até bem perto da hora da festa, preparando ceias e jantares de suas encomendas, o que dificultou inclusive esta entrevista. Talvez por isso que seu pai fosse contrário à ideia da filha se tornar uma chef. A verdade é que a bela Juliana tinha o dom da gastronomia nas veias desde menina e não hesitou em vender pizzas para custear os estudos que a levaram a Paris, onde percebeu que a gastronomia era mesmo o seu futuro. Aluna do renomado Le Cordon Bleu, escola que forma os melhores chefs do mundo, foi sendo requisitada para organizar banquetes no Hilton Metropole, em Londres. De lá para cá, trabalhou com Alex Atala, no DOM, em São Paulo, cursou o Senac, cozinhou para famosos e imprimiu seu estilo pessoal em jantares temáticos que são sempre um acontecimento gastronômico, não só pelo sabor inigualável, mas também pela apresentação, que é sempre surpreendente. Ju inicia 2020 comemorando o sucesso de sua linha de comida pronta, disponível em aplicativos de entrega em Porto Alegre e, em breve, em Florianópolis e para o restante do Brasil.

Na piscina

O DJ Rodrigo Flores, residente em Toronto, tocou na área da piscina no GNU

O DJ Rodrigo Flores, residente em Toronto, tocou na área da piscina no GNU


/IVAN MATTOS/ESPECIAL/JC
Na área da piscina, o DJ Rodrigo Flores sacudiu o público que, acertadamente, optou pela festa ao ar livre, aproveitando o clima ameno da noite com muita gente brindando o novo ano sob os fogos de artifício que coloriram o céu.
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Marcele Medina e Tilmo Medina. Foto Luiza Prado/JC
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Julio Lombaldo e Cecille Pallarés Castro e Silva. Foto Luiza Prado/JC
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Andrés Mesa e Rogério Junqueira. Foto Luiza Prado/JC
JOÃO MATTOS /DIVULGAÇÃO/JC
Janebele Virag e Raquel Hochscheit. Foto João Mattos/Divulgação/JC

Em Paris

A jornalista gaúcha Rosangela Meletti, radicada, há mais de 30 anos, na França, integrante do Les Maraudeurs de Paris, passou o seu Réveillon envolvida em um projeto social que conta com 20 milhões de voluntários solidários em todo o país e, só na capital francesa, envolve 38% da população. O grupo serviu mais de 300 refeições distribuídas na entrada da Gare d'Austerlitz junto com centenas de kits de produtos de higiene e roupas, provindas de doações e colaborações aos moradores de rua e necessitados.

Veraneio

Com a chegada do verão e a movimentação social se transferindo para a praia, já neste sábado, dia 4 de janeiro, a Saba (Sociedade Amigos do Balneário Atlântida) abre sua temporada de 2020 com barracas armadas na beira-mar abrigando a tradicional rodada de chope e assados. No dia 11, o Jantar Tropical será a atração da sede social do clube, com Leandro e Branca Adaime recebendo os convidados.