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Alguém ficou com saudade do Thai Mee? Certamente, até eu. Mas há uns seis meses surgiu coisa ainda melhor: o Asiana, que acrescentou outros aos sócios do tailandês que funcionava no Boulevard e alçou a igual condição o chef Victor Jong. Então, instalou-se no agradável segundo andar da Casa Prado e pronto - ganhamos um informalmente elegante restaurante asiático, no badalado circuito da Dinarte Ribeiro.
Aliás, há mesas em um terraço com vista para essa rua e mais uma centena de lugares no salão. Ali, de um lado se visualiza a cozinha por inteiro e, ao fundo, a pracinha Maurício Cardoso.
Os best sellers do menu foram mantidos, houve breves acréscimos das culinárias de China, Japão, Camboja, Mongólia, Coreia e Laos, mas a da Tailândia continua sendo a predominante. O serviço é atento, o garçom que nos atendeu dominava perfeitamente o menu, coquetéis clássicos estavam disponíveis, como Aperol Spritz (R$ 38,00).
Começamos partilhando camarões crocantes ao molho agridoce (R$ 74,00), depois um elogiado Cantonese Steamed Salmon (salmão cozido ao estilo cantonês, com brócolis, gengibre e shiitake - R$ 94,00) e, para o colunista, este Gaeng Kiew Wan Goong da foto - curry verde e leite de coco com camarões (R$ 119,00).
Sobremesas eram cinco, optamos por delicada Tub Tim Grob - amêndoa da água, também chamada flor de lótus, com leite de coco (na foto 3, R$ 28,00).
Asiana
Rua Dinarte Ribeiro 148, segundo andar, tel. (51) 99488-9119
De terças-feiras a sábados, das 19h à 0h
Via e-mail
GASTRONOMIA - VIA E-MAIL - FOTO 1 Macarons. Uma amostra deles está na foto, mas o elenco chega a 30 especialidades em Le Petit, inaugurada no terceiro andar do Moinhos Shopping
/barbarella/divulgação/JC
Macarons. Uma amostra deles está na foto, mas o elenco chega a 30 especialidades em Le Petit, inaugurada no terceiro andar do Moinhos Shopping. A loja tem apenas uma mesinha, mas vimos muita gente levar para casa, em bonitas embalagens.
Experimentamos macarons de baunilha, doce de leite e bergamota (foto) - delícias por R$ 8,50 cada. A rede Le Petit surgiu em Bento Gonçalves e desde 2014 já vendeu mais de 3,7 milhões de unidades em suas atuais 17 lojas de cinco estados brasileiros.
A Barbarella todo mundo conhece, inovou em Porto Alegre com seus pães de fermentação natural. Pois agora ela chegou a Curitiba - e chegou grandona, como se vê na foto. Fica convenientemente plantada no Batel, bairro mais badalado da cidade. E certamente fará sucesso, trata-se de uma capital moderna, com admirável gastronomia, que preciso rever com urgência.
Outro motivo para ir a Curitiba: os costelões 24 horas. Sim, a especialidade são as costelas assadas lentamente - tem que saber escolher e, claro, assar -, mas o processo não leva um dia inteiro. Falo de casas especializadas, que viram dia e noite assando e servindo costelões ininterruptamente.
O que leitor vê nesta imagem? Haddock ao molho béarnaise, executado pelo colunista. Só que não: após intensa garimpagem, encontrei no Armazém dos Importados (Rua Padre Chagas), por R$ 169,00 o quilo e comprei ligeirinho - o famoso peixe escocês é raridade por aqui.
E continua sendo: já em casa, um exame acurado do rótulo do fabricante (Damm) revelou o conteúdo como sendo bacalhau defumado. Fica bem parecido, saí do jantar aplaudido pela família, mas não era haddock. Se alguém souber onde tem, por favor me conte.
Férias
Algumas semanas de praia em Santa Catarina, sim, senhor. Mas o colunista estará de volta a este espaço dia 25 de fevereiro. Até mais!