Indicação Geográfica: Tem ligação com o savoir-faire, ou seja, o saber fazer. Significa que a região conquistou reconhecimento ao longo dos anos pela excelência na produção ou fabricação de um produto, ou, então, na prestação de determinado serviço. São oito no Rio Grande do Sul: Vale dos Vinhedos e Pinto Bandeira (vinhos tintos, branco e espumante); Pampa Gaúcho (carne bovina e derivados); Vale dos Sinos (couro acabado); Pelotas (doces); Altos Montes (vinhos e espumantes) e Farroupilha.
Denominação de Origem: O registro é concedido quando as condições geográficas – como solo, clima e topografia – garantem qualidades específicas a determinado produto ou serviço. Tem origem no termo francês terroir, utilizado, principalmente no caso da viticultura, para designar as aptidões agrícolas de uma extensão territorial. São duas no Rio Grande do Sul: os vinhos e espumantes do Vale dos Vinhedos e o arroz do Litoral Norte.
