Para floriculturas, o Dia dos Namorados não é apenas uma data, mas sim meses de planejamentos e um valor significativo do lucro anual. O aumento da demanda, por arranjos florais e flores avulsas, altera toda a dinâmica do empreendimento, com a necessidade de adquirir mais mercadoria e contratar mais funcionários.
Com flores vindas de Holambra, em São Paulo, e compradas na Central de Abastecimento do RS (Ceasa), em Porto Alegre, a floricultura Bothanica Etc, em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, começa a se organizar para a data comemorativa com dois meses de antecedência. Aberta desde 2019, o local produz arranjos florais diversos, além da venda de plantas, como orquídeas e samambaias. Apesar do dia 12 de junho não representar a data mais importante para o comércio, ela ainda representa cerca de 20% do lucro anual, afirma a responsável pela loja, Clarissa Fuchs.
De acordo com ela, para a data foram encomendadas mais de duas mil hastes de flores, que são adquiridas em maços, de diferentes fornecedores. Entre elas, a mais procurada é a rosa vermelha, da qual foram compradas 50 maços, isto é, 725 hastes. Já de girassóis, foram 50 maços e 300 totais. O restante, são flores para compor os arranjos, como flores do campo e astromelias, explica a florista.
A preparação também requer bastante antecedência, conta. Segundo Fuchs, antes da data, é realizada a quantificação de produtos, junto a previsão de vendas, organização de embalagens e a criação do catálogo. Além disso, o aumento da procura, que ocorre principalmente na semana anterior ao dia 12, faz com que a floricultura aumente a equipe, com funcionários freelancers que auxiliam na montagem dos buquês, realização dos pedidos e entrega dos produtos.
Local adquiriu mais de duas mil flores para produção de arranjos florais
Bothanica Etc/Divulgação/Cidades
Durante a semana, o aumento da produção compensa, com o faturamento geral da floricultura chegando a dobrar, conta Fuchs. Ao mesmo tempo, a alta procura por arranjos, faz com que as folhagens passem despercebidas. “Normalmente a procura é por flores e presentes complementares, como chocolates. Não vemos muita busca por folhagens. Acredito que os clientes queiram presentes mais pessoais, para acompanhar algo como uma joia”, conta a florista.