Foi trabalhando na confeitaria da família desde jovem que Renata Maranghello, 39 anos, acumulou experiência e paixão pela profissão. A Confeitaria Maranghello, negócio fundado por seus pais em 1987, é uma das mais tradicionais da Capital quando o assunto é doces e salgados. Inspirada pela trajetória empreendedora da família e disposta a deixar o seu próprio legado, Renata criou, ao lado do marido Bruno Ritter, a Renata Maranghello, marca voltada para festas e eventos corporativos.

Operando desde 2018, a empreendedora lembra o início do negócio, que começou por acaso, sem qualquer pretensão de se tornar uma marca própria. “Acredito muito que era para ser assim, foi o destino, porque começou aos poucos e foi crescendo muito naturalmente, por indicação, pelo boca a boca. Nunca investimos em divulgação e crescemos muito só por indicação de um cliente para outro”, reflete Renata.

O pontapé inicial para o início da marca foi em 2016, quando Renata passou a divulgar os doces gourmets produzidos pela confeitaria nas redes sociais e começou a receber pedidos para realização de eventos. “Recebemos um pedido para coffee break e topamos fazer, eu e minha mãe, aí começaram a surgir outros e fomos crescendo, e, como nunca tínhamos feito isso, era uma novidade, chamou a atenção”, comenta. Apesar de ter atuado muitos anos como engenheiro mecânico, Bruno já trabalhava na confeitaria, na área de gerenciamento de projetos, e, com os pedidos de eventos crescendo, acabou migrando para a área junto com a esposa. “Unimos forças, fomos juntos fazendo tudo e é engraçado ver, porque a gente se completa, ele é muito organizado, faz todo o quebra-cabeça e eu sou mais da execução. É legal ver que pessoas de áreas diferentes trabalham tão bem juntas”, enxerga Renata.

Abraçando todos os desafios que surgiram no caminho, Renata destaca que, apesar de a marca ter iniciado como um braço da confeitaria, hoje é completamente independente do negócio comandado por sua mãe. “As coisas foram tomando uma proporção tão grande que eu já não dava mais conta de atuar na confeitaria e produzir os eventos, então fui focando cada vez mais nos eventos, o volume foi crescendo e se tornou algo à parte”, explica. “É importante ressaltar que a Confeitaria é nossa fornecedora, nossa parceira, nós compramos os itens e oferecemos um serviço, a realização do evento, mas são empresas diferentes, contratamos nossos próprios colaboradores de acordo com cada evento, é diferente da Confeitaria”, expõe Renata.

Sem qualquer referência no ramo, o casal conta que aprendeu o serviço na prática, confiando no potencial de crescimento da marca. “Nós não conhecíamos outra empresa que fizesse coffee, não tinha uma referência, fomos fazendo tudo como achamos que deveria ser e recebendo feedbacks muito positivos, o que mostrou que estávamos no caminho certo”, afirma.

Atendendo eventos de até 400 convidados, a dupla acredita que um dos maiores diferenciais do negócio é a diversidade de opções e itens oferecidos. “Já fizemos um evento de cinco dias com café, almoço e coquetel, e não repetimos um salgado sequer, as pessoas notam isso, comentam, temos uma variedade muito grande de produtos”, pontua Renata. Atualmente, a marca atende eventos corporativos e festas sociais, e também oferece a opção de cestas de café, totalmente personalizadas ao gosto do cliente, que podem ser encomendadas pelo Instagram (@renatamaranghello).

Outra característica da marca, de acordo com o casal, é a possibilidade de adaptar o orçamento e cardápio à necessidade de cada cliente. “Estamos no mesmo nível agora que estávamos antes da pandemia, tem semanas que mal conseguimos responder os orçamentos porque temos um evento atrás do outro”, admite Renata. Para o futuro, o objetivo é separar o operacional do comercial, aumentando a equipe e expandindo ainda mais a operação. “O objetivo é estruturar bem a parte comercial e operacional, separar quem faz, e também abrir mais frentes de atendimento", prevê Bruno.