Um lugar simples e descontraído para aproveitar a noite de Porto Alegre. É dessa forma que Rafael Alba, um dos sócios do Estreito Chosen, define o bar, que opera há quatro anos no Bom Fim.

O negócio começou com a produção de uma cerveja artesanal, feita em casa e pelos sócios, Marcelo Caselli e Ricardo Cioba em 2016. Os amigos tinham a vontade de empreender e produzir uma bebida que gostariam de consumir. Por isso, embarcaram juntos no projeto. Depois de montar a marca e a receita do produto, eles conheceram o Rudolf Langue, que virou o mestre cervejeiro e sócio da empresa. Em 2017, os três já tinham começado a vender os primeiros lotes da cerveja.

Nesse período, os empreendedores iniciaram a pesquisa por locais para usar como centro de distribuição. Os três alugaram o espaço onde hoje fica o Estreito Chosen, na rua Vasco da Gama, nº 542, para usar para esse propósito. Depois de arrumar e limpar o lugar, eles entenderam a possibilidade de transformar o ambiente em um bar. Foi nesse momento que o Rafael entrou na sociedade.

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"Brincamos que abrimos no último momento que dava para abrir um bar do jeito que fizemos, foi tudo bem simples, estávamos com uns trocados no bolso e foi assim que surgiu", explica Rafael sobre a abertura do espaço em 2018.

Ele conta que foi uma surpresa ver o bar fazendo sucesso na região logo na inauguração. Em 2019, os sócios abriram outro braço da Chosen, uma loja na rua João Telles, nº 529. Lá, são comercializadas as cervejas da marca e outros itens, como peças de roupas e bolsas personalizadas.

Com duas operações no Bom Fim, Rafael diz que a melhor coisa do bairro é a circulação.

"É um bairro agradável, tu consegues resolver qualquer coisa meio perto, tem vários negócios parceiros. É um lugar gostoso, uma linha tênue entre a galera mais velha e o pessoal mais novo, mas acho que esse choque de cultura é massa", comenta.

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"A relação com os outros empreendedores do Bom Fim é bem boa, a gente gosta de chorar as pitangas um para o outro. O bairro se transformou bastante. Em pouco tempo, muitos negócios surgiram aqui e isso é muito bom", explica o sócio sobre empreender na região.