De pamonha a milkshake, uma nova operação do bairro Moinhos de Vento reúne diversos itens que têm o milho como ingrediente principal. A Amore Milho, franquia presente em 12 Estados e no Distrito Federal, com mais de 70 lojas espalhadas pelo País, chegou, em junho, a Porto Alegre. A rede faz parte do Grupo Restaura, e teve sua primeira loja inaugurada em 2020, na cidade de Joinville, em Santa Catarina. 

Maikon da Rolt Tramontin, foi quem trouxe a primeira unidade da Amore Milho para a capital gaúcha. Ele, que antes de abrir a loja era bancário, estava procurando um negócio para investir, quando achou o perfil da franquia nas redes sociais e se interessou pela proposta da empresa. “É uma ideia diferente, uma coisa nova, que não tem aqui ainda, explorando um produto que a maioria das pessoas gosta”, conta.

O empreendedor é de Santa Cataria, mas mora em Porto Alegre há mais de 10 anos, e já tinha um negócio de acessórios de celular na cidade com um sócio, mas queria tentar abrir algo sozinho. Em 2021, Maikon entrou em contato com a marca, e as obras e negociações para inaugurar uma unidade em Porto Alegre começaram.

A empresa tem como carro chefe o milho no pote, prato que permite que o cliente escolha diversos acompanhamentos para comer com o ingrediente principal. O cardápio também conta com derivados do produto, como pamonhas, sucos e milkshakes, e oferece opções veganas e vegetarianas. 

Maikon comenta que os gaúchos não têm tanto o costume de consumir o milho e seus derivados no dia a dia, sendo mais comum na praia e em outros estados, mas ele tem uma boa perspectiva para o negócio. Todos os produtos são feitos na cozinha industrial da franquia, e, segundo o empreendedor, isso garante que todas as lojas tenham a mesma qualidade.

O empreendedor optou pela franquia justamente por acreditar que a proposta é inovadora e diferenciada. Para ele, é importante trazer esse produto para a cultura do Rio Grande do Sul, e a praticidade de entrar na loja, pegar o milho no pote, acrescentar os condimentos que quiser e sair comendo é algo que chama a atenção.

O empreendimento está localizado na rua Hilário Ribeiro, nº 311, no Moinhos de Vento e funciona de segunda-feira a sábado, das 11h às 20h30min.