Moinho Vacaria investe em modernização e robotização de fábrica

No ano em que se consolida como uma empresa de grande porte, tendo ultrapassado a barreira dos R$ 300 milhões de faturamento em 2022, o Moinho Vacaria fecha um ciclo de três anos de investimentos que representam uma transformação industrial em sua planta de 190 mil metros quadrados, no distrito industrial de Vacaria. Até o final de 2023, serão R$ 16,7 milhões aportados principalmente no processo de automação da expedição e carregamento do moinho.

"Estamos investindo na robotização desta operação, com braços mecânicos, paletização e mistura automatizados. São todos equipamentos de fabricação nacional", explica a administradora do Moinho Vacaria, Marta Accorsi.

Segundo ela, a meta, com o final do investimento, é ampliar em até 40% o faturamento da empesa que hoje é o sexto maior moinho gaúcho na produção de farinha e o maior do país em termos de armazenamento e beneficiamento de trigo. A empresa emprega diretamente 260 funcionários, e a operação conta ainda com 110 trabalhadores indiretos.

 

Em março deste ano, a empresa teve aprovado pelo Fundopem benefícios fiscais para R$ 15,2 milhões definidos no projeto de modernização da fábrica. Parte do recurso foi aplicada já em 2022, com a criação de outro dos diferenciais do Moinho Vacaria.

Foram investidos R$ 2,5 milhões na criação de uma fábrica de pães artesanais e de fermentação natural e diferenciada. E o resultado é a entrada da empresa em um novo nicho. Hoje, estes pães que são distribuídos já assados e congelados, podem ser encontrados nas padarias das redes Asun, Viezer, nas bancas 43 e do Holandês, no Mercado Público de Porto Alegre, além de padarias de Santa Catarina.

"Foi uma linha pensada em uma necessidade do mercado. Cada vez mais há dificuldade de encontrar pessoal qualificado e com a agilidade necessária para a produção dessas linhas especiais nas padarias. Nós entregamos o produto já assado, pronto", explica a administradora.

A meta, segundo ela, é que os produtos desta panificação, que ainda inclui croissants, medialunas, ciabattas e cookies, cheguem a 15% do faturamento do Moinho Vacaria. Um volume que deve ser reforçado nos próximos meses, quando a farinha para estas misturas passará a ser vendida em São Paulo.

Está justamente em São Paulo, e em toda a região Sudeste, o principal mercado consumidor da empresa da Serra Gaúcha. Até 80% do produto processado em Vacaria tem aquela região como destino. Não à toa, a empresa mantém dois centros de distribuição entre a região metropolitana de São Paulo e em Ribeirão Preto.

E é para manter o seu padrão de competitividade nas farinhas que a empresa desembolsa neste ano os R$ 12,7 milhões na modernização da expedição e carregamento. De acordo com Marta Accorsi, o resultado será o ganho de tempo e a redução de custos na operação.

 

 

No começo de 2021, o Moinho Vacaria iniciou essa ampliação, com a aquisição, no ano anterior, da unidade de recebimento, armazenagem e beneficiamento de grãos que pertencia à Hercosul. Desde então, e até o final deste ano, serão investidos R$ 44 milhões desde a duplicação da capacidade de armazenamento dos silos até a criação de uma nova fábrica de pães especiais e a automação dos processos na unidade industrial.

"Hoje, temos uma capacidade de processas 500 toneladas por dia de trigo e armazenaremos, a partir do próximo mês, quando finalizaremos o projeto de duplicação da armazenagem e beneficiamento do trigo, até 100 mil toneladas", diz a administradora.

Ao todo, a empresa investe, desde o ano passado, R$ 18 milhões na duplicação da capacidade de armazenamento e beneficiamento de trigo. Parte deste valor - R$ 4 milhões - é investida neste ano, na finalização deste projeto que é considerado fundamental para diferenciar o Moinho Vacaria no mercado.

Hoje, a empresa mantém em uma mesma área o recebimento, armazenagem, beneficiamento e produção de farinha a partir do trigo que é recebido em Vacaria. E a origem desta matéria-prima, garante Marta, é 100% gaúcha.

"O trigo gaúcho é diferenciado pela qualidade. Temos uma carteira com de 500 produtores, além de parcerias com cooperativas e cerealistas, não apenas no recebimento desta produção, especialmente da nossa região de Vacaria até Passo Fundo, mas também em relação ao armazenamento de grãos, que é um grande entrave hoje para o agro brasileiro. Nós temos essa disponibilidade e ela tem feito a diferença", avalia Marta Accorsi.

Em março deste ano, a empresa teve aprovado pelo Fundopem benefícios fiscais para R$ 15,2 milhões definidos no projeto de modernização da fábrica. Parte do recurso foi aplicada já em 2022, com a criação de outro dos diferenciais do Moinho Vacaria.

Foram investidos R$ 2,5 milhões na criação de uma fábrica de pães artesanais e de fermentação natural e diferenciada. E o resultado é a entrada da empresa em um novo nicho. Hoje, estes pães que são distribuídos já assados e congelados, podem ser encontrados nas padarias das redes Asun, Viezer, nas bancas 43 e do Holandês, no Mercado Público de Porto Alegre, além de padarias de Santa Catarina.

"Foi uma linha pensada em uma necessidade do mercado. Cada vez mais há dificuldade de encontrar pessoal qualificado e com a agilidade necessária para a produção dessas linhas especiais nas padarias. Nós entregamos o produto já assado, pronto", explica a administradora.
A meta, segundo ela, é que os produtos desta panificação, que ainda inclui croissants, medialunas, ciabattas e cookies, cheguem a 15% do faturamento do Moinho Vacaria. Um volume que deve ser reforçado nos próximos meses, quando a farinha para estas misturas passará a ser vendida em São Paulo.

Está justamente em São Paulo, e em toda a região Sudeste, o principal mercado consumidor da empresa da Serra Gaúcha. Até 80% do produto processado em Vacaria tem aquela região como destino. Não à toa, a empresa mantém dois centros de distribuição entre a região metropolitana de São Paulo e em Ribeirão Preto.

E é para manter o seu padrão de competitividade nas farinhas que a empresa desembolsa neste ano os R$ 12,7 milhões na modernização da expedição e carregamento. De acordo com Marta Accorsi, o resultado será o ganho de tempo e a redução de custos na operação.

Investimento: R$ 16,7 milhões
Estágio: Em execução
Empresa: Moinho Vacaria
Cidade: Vacaria
Área: Indústria

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Investimentos em 2022: R$ 16,5 milhões