Neuchâtel: conheça a cidade Suíça onde as cozinhas dos cafés só funcionam pela manhã

Além das cidades conhecidas da Suíça, como Genebra, Zurique e a capital Berna, há outros destinos no país do queijo, dos relógios e do chocolate que valem a pena conhecer. A milenar Neuchâtel, fundada oficialmente no ano de 1011, é uma boa opção para quem quer se perder entre construções históricas, mas bem conservadas. Os turistas, no entanto, devem estar atentos a uma característica peculiar: as cozinhas das cafeterias funcionam apenas pela manhã.

“Isso é Neuchâtel”, avisa o atendente do Okapi Café, que serve a clientela, limpa as mesas e faz as cobranças no caixa.

Como a população, de aproximadamente 31 mil pessoas, valoriza a qualidade de vida, tanto que muitos negócios não abrem aos domingos e nem às segundas-feiras, a ideia é que apenas uma pessoa dê conta de todo serviço da tarde, enquanto os outros funcionários descansam. Para que isso funcione, quem chega aos estabelecimentos após o almoço tem de se contentar com os cafés e com o que sobra da produção matinal no balcão. Se acabar algo que o cliente goste, há repeteco apenas no dia seguinte.