Canto Bar inaugura unidade em Atlântida

De malas prontas, o Canto Bar desembarca em Xangri-Lá a partir do próximo dia 25 de dezembro. Com investimento inicial de R$ 600 mil, o empreendimento idealizado pelos sócios Diego Vinhas, Cassiano Vilar, Pedro Santarem, Felipe Carneiro, Guilherme Santos e Henrique Cesar está localizado em um dos endereços mais badalados do Litoral Norte: a Avenida Central de Atlântida.

Segundo Vinhas, a ideia é atrair o público mais maduro, "com um excelente cardápio para jantar ou petiscar, em um ambiente descontraído". "Lá é possível chegar cedo, jantar e depois descer para pista e dar uma agitada", detalha o empreendedor. 

O menu, assinado pelo chef Diogo Saicosque (conhecido como Traka), tem como destaque o entrecot ao molho de gorgonzola e seleta de legumes. “Acompanha, forofa, geleia de pimenta defumada e vinagrete", destaca Vinhas, que também comanda mais duas operações no litoral gaúcho (Bar 1 e Coolture Atlântida).