Brasileiro aprovou o salmão chileno

Depois que os chilenos transformaram a criação de salmão em uma indústria, produzindo-o em cativeiro e, com isso, diminuindo seu preço, o famoso peixe vermelho se tornou comum na mesa dos brasileiros. Hoje, o Chile é o segundo maior produtor de salmão do mundo (o primeiro é a Noruega), e o Brasil, o terceiro maior importador daquele país. No período de 2011-2013, as compras brasileiras de salmão chileno cresceram 72%, com aumento de US$ 282 milhões para US$ 485 milhões, e as exportações chilenas para cá foram de 45.470 para 78.950 toneladas. Como acreditam que o mercado brasileiro ainda tem muito espaço para seu produto, os chilenos fizeram uma parceria entre a ProChile, órgão responsável por assuntos comerciais do País, com a indústria do salmão, para potencializar o consumo no Brasil, segundo informação de Melanie Whatmore, gerente da Salmón de Chile. O Brasil foi o país escolhido para início das ações da Salmón de Chile por ser o mercado com melhores projeções para a venda do produto. Cerca de 70% do salmão consumido no mundo não é pescado no mar, mas, sim, criado em viveiros e há quem diga que, este, não tem as mesmas qualidades do que vive nas profundezas do oceano.