Supermercado reduz altura de gôndola para atrair mais vendas

O Rissul, do grupo Unidasul, quarta maior varejista do Rio Grande do Sul, inagurou mais uma loja seguindo novo layout e design de supermercado de vizinhança. O Unidasul também é dono do atacarejo Macromix. A coluna Minuto Varejo foi até a filial em Canoas para entender o que mudou, os impactos esperados para quem frequenta dia a dia o supermercado e a relação que a marca quer consolidar na nova fase. 

A nova configuração das lojas da bandeira deve ser levada aos poucos para toda a rede. O diretor de varejo do Unidsul, Robert Marks, explica que um dos principais focos da mudança é gerar mais experiência de compra para os clientes, com nova configuração de áreas de produtos naturais e hortigranjeiros. 

A sequência das seções que compõem a loja também descreve uma lógica de consumo, que começa pelos perecíveis e tem a padaria na sequência. A loja também atender a um pedido de clientes. "Um cliente nos perguntou uma vez se tinha espumante gelado. Aqui tem", cita Marks.

O mobiliário traz modificações que buscam melhorar a interação e visualização dos espaços pelos consumidores. Um detalhe que pode passar despercebido foi milimetricamente pensado.

A altura das gôndolas foi mudada, frente até mesmo às duas outras lojas já abertas dentro do novo conceito, situadas em Sapiranga e Estância Velha. As prateleiras da loja de Canoas têm 30 centímetros menos que o padrão de outras unidades que têm 2,2 metros. 

"É mais baixa para enxergar toda a operação. Isso dá um efeito muito bacana e gera mais conforto para transitar pelos ambientes", aposta o diretor. "O cliente entra e consegue ter mais amplitude de loja, o que reforça a conveniência. Ele também consegue se dirigir mais rápido entre as seções." 

Na gôndola, outro detalhe pensado foi o tamanho da testeira, nde vai a etiqueta do preço da mercadoria. "Reduzimos três centímetros, passando de oito para cinco centímetros", detalha Marks, citando que, mesmo com os ajustes de tamanho, a quantidade de produtos em exposição não foi alterada.

"São várias coisinhas que somadas fazem com que os clientes se sintam bem", acredita o executivo.

A iluminação também foi mudada com o mesmo foco: facilitar e tornar mais confortável a passada do consumdior pela loja. "Estamos usando LED com luz amarela (mais quente) em vez de branca para gerar mais conforto tranquilidade. A branca agride mais os olhos", compara Marks. 

Além disso, a luz marela realça mais os produtos e as cores da loja, que seguem tonalidades mais leves, sem preto e outras opções mais fortes, como o vermelho ou amarelo.  

Maks explica que foi feito um estudo detalhado para avaliar a iluminação. "Pesquisas apontam que este detalhe pode elevar 34% da decisão de compra", cita o diretor.

Outra novidade é que os corredores e acessos não têm mais expositores promocionais, que podem dificultar os fluxos e acessos. "A ideia foi ter uma loja mais clean possível para a circulação."

Para os funcionários, foram criadas áreas de descanso, de olho no bem-estar das equipes, diz Lubini. 

A expectativa é atrair clientela não só do bairro Niterói, mas ter alcance até perto do Centro e bairro Fátima. 

Sobre as cores, com tons mais pastéis e madeira, servem para mostrar um "Rissul mais leve, deixando de lado uma comunicação mais agressiva", compara o gerente de marketing. "Daqui para a frente, a identidade de loja é esta e é mais atemporal."