{{channel}}
Dois novos rótulos da Campanha Gaúcha
Guatambu lança dois novos varietais da linha Luar do Pampa: Gewurztraminer e Chardonnay. Eles integram um portfólio que já atinge a 14 rótulos. As uvas são cultivadas e colhidas manualmente, em vinhedos próprios, no município de Dom Pedrito (Campanha gaúcha); a vinificação é feita inteiramente nas instalações da vinícola.
A enóloga Gabriela Hermann Pötter salienta a perfeita adaptação da Gewurztraminer na região, onde o clima é seco e a amplitude térmica chega a 14ºC. Quanto ao Chardonnay, é o primeiro vinho dessa casta elaborado pela Guatambu: as uvas foram maceradas por quatro horas em prensa fechada, 50% do vinho fermentou e estagiou durante 90 dias em barris de carvalho francês.
O resultado está disponível em lojas especializadas e no site da vinícola: www.guatambuvinhos.com.br.
Uma caipiroska sofisticada
AURORA/DIVULGAÇÃO/JC
- O festival Bar em Bar, encerrado domingo, teve seu petisco predileto escolhido por 37% dos votantes, todos consumidores: o harumaki de camarão, um rolinho primavera recheado com camarões e cream cheese, servido com molho agridoce. Do Gokan Sushi Lounge (em frente ao Moinhos Shopping).