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Economia

Languiru investe em leite com rastreabilidade

Parceria permitiu aporte de R$ 4 milhões em produto diferenciado

Por Thiago Copetti

Família Brackmann é uma das cinco que estão à frente do projeto; lote inicial atenderá a uma rede do varejo
Uma parceria entre a Cooperativa Languiru e as multinacionais SIG Combibloc e Siemens, iniciado em 2017 e que já exigiu investimento de R$ 4 milhões, chegará em breve ao consumidor. Entre os diferenciais da nova linha de leite integral Origem está a união do melhor manejo dos animais com a tecnologia. O Origem inicialmente será produzido por apenas cinco famílias que vão oferecer um produto diferenciado ao seguirem regras de certificação de qualidade exigidas pela cooperativa. Além disso, o produto poderá ser rastreado pelo consumidor, da origem ao processamento, por meio de um QR Code impresso na embalagem.
Para receber a marca Origem, a coleta do leite e o envasamento devem ser feitos em até 24h, oriundo de padrões mais rígidos de manejo e qualidade do leite e não precisará receber a adição de estabilizantes para manter características como pureza, frescor e sabor. Com produção inicial de apenas entre 12 mil a 15 mil/dia, o primeiro lote será comercializado por apenas uma grande rede de supermercados do Estado. Futuramente, diz Alexandre Schneider, gerente de comunicação, marketing e cooperativismo da Languiru.
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A cooperativa

  • A Languiru faturou R$ 1,3 bilhão em 2018 e deve alcançar R$ 1,5 bilhão neste ano, e conta com indústria de laticínios (Teutônia), suínos (Poços das Antas), rações (Estrela) e frango (Westfália).
  • Ao todo, emprega cerca de 3 mil pessoas e tem 1,5 mil associados.
  • A certificação Boas Práticas na Fazenda é desenvolvido desde 2014, o BPF concede certificação à propriedade rural mediante a realização de auditoria em parâmetros de segurança dos alimentos, bem-estar animal e sustentabilidade, conservação do alimento, controle sanitário do rebanho, atitudes higiênicas no ambiente de ordenha e acondicionamento do leite.
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