Como é a padaria com causa que chegou no bairro Santana

A coluna Minuto Varejo já mostrou em texto e imagens a história do chef boulanger (padeiro, em francês) Cristiano Morais Dala Nora, que abriu no bairro Santana, próximo à região central de Porto Alegre, uma padaria com causa.

A clientela que entra no Empório Artigiano é recepcionada pelo Manifesto Artigiano, gravado em uma das paredes da casa.

"Queremos democratizar o acesso ao pão de fermentação natural", conta ele, sobre o propósito central do negócio. Em vídeo, a colunista Patrícia Comunello traz mais detalhes sobre o Artigiano e sua causa.