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Nova, normal e gostosa roda de coquetéis
Nesta época em que (quase) todo mundo se manda para o litoral, os mais comodistas certamente se contentarão em abrir uma sequência de cervejas geladas. Mas há opções, como essas das fotos, que aliam sabores consagrados com inovação, somam o relax da preparação com a alegria dos que estiverem próximos, ao constatarem os resultados.
Como na roda de chimarrão agora é cada um na sua, uma rodada de coquetéis aproxima e cativa. Todos são de autoria do bartender Flávio Félix, que em São Paulo atende pelo GetNinjas. Mãos à obra!
Piña Colada
ingredientes
- 70 ml de rum
- 150 ml de suco de abacaxi
- 50 ml de leite de coco
- 50 ml de leite condensado
- gelo
modo de preparo
- Colocar todos os ingredientes em uma coqueteleira, bater a mistura por aproximadamente dez segundos.
- Servir em taça ou copo longo. Para finalizar, pode-se polvilhar coco ralado e enfeitar a borda com um pedaço pequeno de abacaxi cortado.
Russian
ingredientes
- 25 ml de vodca
- 25 ml de suco de limão espremido
- 15 ml creme de cassis
- 1 colher de açúcar
- espumante para completar
- gelo
modo de preparo
- Colocar gelo e demais ingredientes - menos o espumante - em uma coqueteleira.
- Bater por aproximadamente dez segundos, servir em copo alto e completar com espumante.
Apple Martini
ingredientes
- 50 ml de vodca
- 15 ml de licor de laranja
- 15 ml de xarope de maçã verde
- gelo
modo de preparo
- Bater todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, por aproximadamente dez segundos.
- Passar a uma taça Martini ou a um copo longo, usando uma peneira para que o gelo não caia na taça ou copo.
- Para decorar, uma fatia fina de maçã verde, na borda do copo, é a sugestão.
aqui em casa
- Safra de pêssegos brancos, doces e suculentos, encanta. Mas tem-se que escolher um a um, vigiar a pesagem e ainda impedir que a operadora de caixa atire a sacola para a empacotadora. Com tudo isso, não conseguia entender por que, em 24 horas, eles ficam como na foto. Até ver um abastecedor no Zaffari, com a delicadeza de uma betoneira, despejando caixas e caixas das frutas sobre o balcão. Está explicado.
- Esse doce da imagem era ícone da Sabor de Luna, na confeitaria que conhecemos na Rua Doutor Timóteo, fechada há anos. Pois outro dia esperava que fatiassem meus queijos e presuntos na Banca 43 (da Bela Vista, claro), quando visualizei esse exemplar (R$ 16,00), no balcão de padaria. Para os fãs de doce de leite, difícil imaginar melhor aproveitamento.
via e-mail
- Hambúrgueres não gozam de minha predileção. Mas a criatividade do pessoal me espanta: esse da foto é o Tijuca, da Mark Hamburgueria. Tem feijão, couve, farofa de panko e maionese de laranja. Ou seja, quase uma feijoada entre duas rodelas de pão! Já era sucesso, então volta em 2021.
FOTO: SANTANDER/DIVULGAÇÃO/JC
- Uma cafeteria dentro do banco? Bem, no lindíssimo prédio do Santander, na diagonal da prefeitura, cabe perfeitamente - e isso a foto prova. Tem wi-fi, caixas eletrônicos, mesas, cadeiras, doces, salgados e, claro, cafés. Os mais antigos devem lembrar: ali operava o Banco da Província, há coisa de um século.
- Este colunista entra em férias, com retorno previsto para depois do Carnaval. Leva a esperança de que os escorchantes impostos que pagamos revertam, pelo menos, em vacinas para quem quiser.