Os dados integram estatísticas elaboradas pela União Brasileira de Vinhos (Uvibra), tendo como base as informações do Sistema de Declarações Vinícolas (Sisdevin), gerido pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural. O presidente da entidade, Deunir Luis Argenta, comenta que o setor está muito otimista, principalmente depois da safra deste ano ter se encerrado com êxito em termos de qualidade das uvas, mesmo diante da forte estiagem registrada nos últimos meses.

No mercado externo, a presença do suco vem crescendo de forma exponencial, mas a liderança é dos vinhos finos. Os volumes de sucos embarcados em 2021 avançaram quase 145%, somando perto de 3,4 milhões de litros e representando 27% do total. Em relação ao ano anterior, são sete pontos a mais.

De acordo com pesquisas realizadas no Brasil pela professora e pesquisadora Caroline Dani, que estuda há 15 anos os benefícios da uva e seus derivados, o suco de uva integral é rico em polifenóis e em atividades antioxidantes e anti-inflamatórias. O consumo diário da bebida influencia na redução de câncer de mama, de doenças neurodegenerativas como Parkinson e Alzheimer e na diminuição da gordura abdominal e hepática, que estão diretamente ligadas a problemas de coração, como hipertensão e ao aumento do colesterol ruim.

Uma pesquisa de 2014 identificou que o suco de uva orgânico se mostra ainda mais eficaz para a redução da gordura abdominal e hepática, obtendo um desempenho de 20% a 30% melhor em relação às bebidas elaboradas de forma convencional. A ingestão regular e moderada do suco de uva integral tradicional ou orgânico (300ml a 400ml para adultos e de 100ml a 200ml para crianças) ainda ativa o metabolismo ajudando na perda de peso, auxilia na memória, na cognição e no equilíbrio, e melhora o sistema imunológico, entre outros benefícios já comprovados cientificamente.